强碱性食物有哪些（5种“碱性”食材，滋润解秋乏）

随着秋天的气息逐渐浓郁，没有了酷夏的暑热感，感觉整个人都清爽了许多，但是早晚的温差开始加大，天气也变得干燥异常，此时身体为了适应外界的温度，很容易变得困倦、疲乏，干什么都觉得很累，这就是我们常说的“秋乏”了。

想要抵抗秋乏，平时要注意保障自己的睡眠，避免熬夜，饮食上还可以多吃点“碱性”的食物来中和疲惫时产生的酸性物质。

碱性食物是指内含矿物质含量高的食物，今天就来给大家分享5款常见的碱性食物，初秋时节多吃一些，营养润燥解秋乏，让你活力满满每一天。

1、胡萝卜

胡萝卜通体是橘红色的，身上有几条深深的“皱纹”，头上带有几片墨绿色的叶子，看起来十分可爱。胡萝卜是我们生活中常见的一种根系蔬菜。

内含多种矿物质和胡萝卜素、纤维素等成分，是一种质地脆嫩、营养丰富的蔬菜，秋季环境干燥，多吃一些胡萝卜还有滋润身体的作用。

红萝卜是标准的碱性食物，内含独特的胡萝卜素经过高温的翻炒也不流失，其食用方法多种多样，可以做馅料，还可以清炒、炖汤等等，家里有小孩的可以把胡萝卜蒸熟之后食用，味道甜美软糯，营养物质也容易吸收。

2、海带

海带是我们过年的时候常见到的一道食材，凉拌海带更是从小吃到大，海带是世界上产量最大的藻类食材之一，它内含丰富的碘、氨基酸和矿物质，是名副其实的强碱性食材，所以秋天要多吃一些海带。

海带的烹饪方法很多，它自带一股鲜嫩的味道，实乃美味食材不管是凉拌、炒制、涮火锅，还是煲汤都不减其风味，大家在挑选的时候，选择颜色为深褐色或灰绿色，表面较为干燥的为佳。

3、华中医柠檬片

柠檬是一种极酸的水果，几乎没有人生吃柠檬，大多数情况是用柠檬来当做一种调味品来提升食物的鲜味，或者是用它泡水喝。

柠檬的味道清香怡人，很多人将它当做是一种酸性食物，柠檬中内含丰富的维生素C、柠檬酸，具有高度的碱性，是名副其实的碱性食材。

经常喝柠檬水的人都知道，柠檬有很强的季节性，不是一年四季都可以吃到柠檬，因此市面上出现了许多冻干柠檬片，这款华中医的柠檬片是众多品类中口碑不错的一款。

它甄选饱满大颗的柠檬为原料，鲜果切片去核之后，采用瞬时锁鲜的技术，浓缩了新鲜柠檬的营养成分，加入了蜂蜜调和味道，口感更加升级，平时可以多喝些。

4、豆腐

一般来说，豆类的食物都属于碱性的食材，比如常见的豆角、豌豆、黄豆、四季豆等等，尤其是最为常见的豆腐，是一种营养丰富又历史悠久的食材，不仅各种矿物质齐全，更是内含丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，是我国餐桌上许多素菜的基础原料。

豆腐的质地细嫩且富有弹性，并且有着很高的水分，味道十分鲜美，豆腐的吃法很多，常见的有麻婆豆腐，切呈现小块之后用豆瓣酱炒制，味道麻辣鲜香；或者是将豆腐焯水之后，撒上青绿的小葱，淋上调料，味道清香好入口，口感松软鲜嫩，老人小孩都爱吃。

5、青驰菊花

菊花来源于我国，在我国有着很久的栽培历史，菊花是以菊花为原料制成的一种花茶，经过一系列工艺制作而成，内含丰富的菊甙、水苏碱等成分，这些都属于碱性物质，因此菊花茶也是名副其实的碱性食物。

目前我国菊花的品种多达到3000种以上，其实开封的青驰菊是一款色、香、味俱佳的得体菊花，它的花盘很大，花瓣层层叠叠，状似一颗艳丽的金绣球，散发出阵阵的菊花香味来，经过花农的精心栽培，其内含的菊甙含量也远远高于其它菊花。

青驰菊适合用滚烫的沸水来冲泡激发香味，片刻后杯底可以看到一颗完整的菊花，散发出醇正的菊花香味，入口之后是绵延不断的甘甜味，秋天常喝补水又滋润。