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金华火腿怎么做好吃法大全(麻辣花生云腿月这样吃)

100次浏览     发布时间:2024-07-13 18:30:47    

用料

  • 金华火腿 200克
  • 白芝麻 20克
  • 黄飞红麻辣花生 50克
  • 熟面粉 50克
  • 中筋粉 250克
  • 猪油 100克
  • 蜂蜜 60克
  • 白砂糖 120克
  • 水 60克

做法步骤

1、金华火腿去皮切片上锅蒸20分钟,倒掉咸水切丁备用

2、把100克砂糖,50克蜂蜜,熟芝麻和火腿丁放入碗中,搅拌均匀冷藏腌制一晚上

3、黄飞红麻辣花生去掉花椒粒,留下花生仁和辣椒干,打碎

4、50克低筋面粉炒熟

5、把熟粉和花生碎加入火腿馅中搅拌均匀

6、按一个二十克的大小分成团备用。

7、取50克面粉,和100克猪油,60克清水,20克砂糖,10克蜂蜜,放入大碗中进行打浆,打到粉浆粘稠,稍微拉丝即可

8、加入剩余的200克面粉,揉成光滑无颗粒的面团

9、静止半小时醒发

10、把面团分成二十份,滚圆

11、擀薄,包入云腿馅,朝下收口,用虎口慢慢收紧。

12、用食用色素绘制图案

13、也可以用印章印制

14、烤箱预热180℃,放中下层,上下火170℃烤制27分钟,请大家根据自己烤箱的脾气来操作。

15、美味的麻辣花生云腿月就做好啦。

小贴士

馅料如果太干不成团,可以适当再加点蜂蜜进去。


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