杭州的特产有哪些美食（去杭州不能错过的6大特色美食）

提起浙江最出名的旅游城市，非杭州莫属了。杭州很美，不仅有美丽的西湖，还有西溪国家湿地公园，杭州宋城，南浔古镇，天安岛湖风景区等。

除了旅游景点之外，杭州的美食也很出名，尤其是杭州的一些小吃，如果去了杭州不吃这6种小吃真的是白去了。吃过3种以上的，才算是真正的吃货！

东坡肉

杭帮菜中东坡肉的地位是任何菜品都没有办法替代的，五花三层的东坡肉并不是让人感觉过分油腻，反而让人觉得肉质格外鲜美。若是有一碗米饭，大家甚至可以将东坡肉的肉汁都拌者米饭一起吃掉。很多朋友认为东坡肉中脂肪含量较高，对人体带来的压力大，但不可否认的是东坡肉的美味让人没法拒绝。只要人们注意脂肪的摄取量和进行充分的锻炼，健康问题就不用担心了。

杭州酱鸭

杭州酱鸭在卖色上与西湖醋鱼相近，颜色呈深褐色，肉质为枣红色，芳香油润，嫩滑的鸭肉不断地在唇齿间摩擦，酱鸭的香味渐渐丰厚，只有细细品，才能品出其内在滋味，咸中带甜、筋道耐嚼，吃完后唇齿留香，久吃不厌。

西湖藕粉

来到杭州绝对不过错过的景点是西湖，而绝对不可错过的西湖美食就是这--西湖藕粉了。旧时这可是为皇家提供的“贡粉”，现如今作为杭州的名产，他的风味独特，而且还有营养，吃一次就绝对会让你回味无穷。

干炸响铃

这是杭州地区比较有名气的特产，外皮是咱们吃常吃的豆腐皮，里面包裹的东西则是里脊肉，在油锅里面稍微的炸一下，餐品的烹制就算是做好了。成品是色泽金黄的，鲜香而又味美，咬起来脆如响铃，很多吃货都被它的味道所折服。

西湖醋鱼

草鱼去鳞去内脏清洗干净后切出刀花，入锅用清水煮定型，再用白糖、米醋等作料做成浓缩糖醋汤汁浇在鱼身上。糖醋平滑油亮，鱼肉鲜美酸甜，极为下饭。

龙井虾仁

龙井虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。