番茄炒蛋相信很多朋友都会做,但是以下这个做法你尝试过了没?
一:准备食材
新鲜的土鸡蛋2个
色泽鲜艳、个头圆润的番茄3个
生葱若干
二:烹饪步骤
1.把土鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅拌均匀,加上少许盐增加底味
2.热锅凉油,待油温达到5成左右,倒下蛋液,轻轻转动锅使蛋液分布均匀(切莫用筷子铲子搅散)小火慢煎,待到蛋液液体状快消失时盛起碟中,利用余温使其凝固(PS:重点来了,刚盛起放在碟中在鸡蛋上面淋上一小圈的花生油,这样做能使鸡蛋保持得更嫩滑)
3.番茄底部用刀划上十字,放置沸水中焯至外衣可以剥落。捞起剥掉外衣,一分四切法
4.(做法不同就是在这里了)把切好的番茄放置沸水中焯10秒-15秒(视切大小块定时间)捞起控干水分
5.热锅放油,待油温6成左右。倒入番茄大火快速翻炒几下(不要炒至太软),再倒入煎好的鸡蛋,下调味料盐、蚝油半勺(这样做法的灵魂所在)喜欢甜酸口的就加一勺白糖,喜欢原味则不用,快速翻炒均匀后用小碗装上2勺淀粉,五分之一碗的水搅拌均匀倒入锅中大火翻炒收汁,出锅前撒上一撮葱花。这样一道番茄炒蛋就完成了
这样的番茄炒鸡蛋做法口感有区别平时做的,口感脆口,鸡蛋嫩滑。拌饭佐餐不会湿哒哒的,但吃起来又不失水分,卖相色泽艳丽开胃,怎么吃都不会腻。收藏起来动手试试吧
问:卡牌大师游戏闪退怎么解决?答:游戏闪退无非就是内存不足的问题,通常情况下,内存不足就会出现游戏闪退。这个时候将不用的程序清理掉,就可以玩了。当然也会出现因游戏文件包损坏,导致游戏闪退弹出。这种情况一般都是非法安装外挂和辅助造成的,所以建议大家不要用辅助等类型的第三方软件。以上就是常见的二种现象,
2024-11-22 10:29:28
炸麻叶儿是我们北方的传统特色小吃,小时候逢年过节、家家户户都会预备一些,焦香酥脆、越嚼越香,可是那时候最好的零食。现在生活条件好了,各式各样的零食应接不暇,眼看着这些传统的、经典的小吃逐渐淡出了大家的视野,着实觉得有些可惜。今天,我就把这款地道的、河南特有的、酥的直掉渣的炸麻叶做法,再给大家分享一遍
2024-11-22 09:35:04
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2024-11-22 09:19:48
用料青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了… 做法步骤1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…2、切开一看 哇~生的 …3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝(切出来成粒了
2024-11-22 09:04:05
传说东汉刘秀在未登大宝前有过一段很落魄的日子,亏得一位农村老汉割了一种野菜给刘秀充饥,刘秀吃后觉得甚是美味,便给野菜起了“救菜”的名字。此菜就是现在的韭菜,古语有云:“春初早韭,秋末晚菘”,意思是初春时刻,在经历过一个寒冬的缓慢生长后,是韭菜最为鲜嫩完美的一段时间,晚秋次之,夏天味道最差,所以各位碰
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2024-11-22 08:34:03