干锅花菜是我们平时生活中比较常见的一道家常菜，但它却拥有着不平凡的魅力。
每次给家人做这道菜的时候，我都能闻到那独特的香气，混合着花菜的清甜和干锅的麻辣，简直让人欲罢不能。
尤其是当花菜在锅里翻炒，发出“吱吱”的声音时，那种香气仿佛能穿透整个屋子，让人忍不住想立刻尝一口。
今天我把好吃的干锅花菜分享给您，喜欢的朋友赶紧试试吧!
所需食材：花菜，麻辣酱，大蒜，青椒，胡萝卜，调味料;
菜谱做法：
1、花菜先切成小朵，放入盐水中浸泡一下，然后再用清水清洗干净，洗好的花菜沥掉多余水分。青椒切成小段。大蒜切末备用。胡萝卜切丝;
2、锅内倒油，把花菜倒进去炸制，炸到花菜表面发皱，微黄就可以捞出来了;
3、锅内留底油，放入半小勺麻辣酱，没有这个酱的朋友可以用火锅底料代替，然后把蒜末、青椒和胡萝卜倒进去炒香;
4、最后加入炸过的花菜，按照自己的口味加入生抽、盐、糖、醋调味，翻炒均匀就可以出锅了;
好了，这道简单易学的干锅花菜就做好了，别看它是一道不起眼的家常菜，特别的好吃，还很下饭，喜欢吃花菜的朋友一定不要错过这道菜哦!
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