昆明市有很多特色美食,最著名的应该是过桥米线,你知道除了过桥米线之外,还有哪些著名的小吃吗?下面这篇文章给大家介绍昆明十大特色小吃排行榜。
1. 过桥米线
过桥米线是云南地区有名的特色小吃,现在已经发展成为全国。主要由汤料佐料里面加入各种不同的辅料制作而成,吃起来味道鲜美、营养丰富。
2. 陈老燕风味凉卷粉
陈老燕风味凉卷粉是昆明老字号品牌,这家店最大的特点就是用料足,味道够,可以放心吃,从制作过程到选料,不会加入任何添加剂,采用祖传秘方制作而成。
3. 烧饵块
昆明的烧饵块是当地有名的特色小吃,是把米饭压成圆饼,形状放在炭火上烤制,然后再涂上酱料以及菜馅儿就可以吃,现在已经被评为昆明十大名校区之一。
4. 鲜花饼
昆明是一个盛产鲜花的地方,鲜花饼是采用新鲜可食用的玫瑰花制作成的点心,也是云南比较有代表性的点心之一,吃起来满满的玫瑰花香味。
5. 小锅米线
小锅米线是常见的米线烹饪方法,最大的特点就是把米线放在炭火上,用小锅煮熟里面,再加入鲜肉,蔬菜等配料制作而成。
6. 石林乳饼
石林乳饼是当地有名的特色小吃,主要产自石林彝族自治县,乳饼的做法比较复杂,吃法也很多,不管是蒸还是煎炸,味道都很好吃。
7. 摩登粑粑
摩登粑粑起源于昆明的椒盐饼,据说当时制作这种美食的是两位摩登女郎也是因此而得名,制作方法并不复杂,但吃起来有着独特的风味。
8. 官渡粑粑
官渡粑粑是云南比较有名的特色风味小吃,使用高筋面粉加入花生、芝麻、核桃等果仁,混合白糖,做成馅儿制作而成,吃起来口感松软香甜,味道十分可口。
9. 都督烧麦
云南的都督烧麦起源于云南昆明,从清朝宣统年间已经开始流传,当年是宣统皇帝特别爱吃的美食之一,现在已经被评为昆明十大名小吃之一。
10. 破酥包子
破酥包子是昆明比较有特点的特色美食,使用低筋面粉加入熟猪油和泡面,发酵之后里面包上熟云吞冬菇等馅料制作而成,吃起了外皮酥软,营养丰富。
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