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秋天吃梨好处多,快来看看梨的隐藏功效吧

100次浏览     发布时间:2024-12-23 13:00:04    

秋天红叶纷飞,大地一片金黄,各种果实收获,是大自然的馈赠,所以秋季是一个丰收喜悦的季节。

但是,秋冬季节天气干燥,气温也逐渐下降,人体不一定能够承受的住,这大自然的馈赠。

由于天气骤变,人体容易出现各种不适,如着凉、风寒、上火、燥邪、肺热等情况。

中国人比较喜欢食疗,通过饮食去调理身体不适;中医也有季节病,应用季节性食物调理的说法。

今天就给大家推荐一个秋季水果佳品,它就是梨,秋梨清甜多汁、营养丰富,是秋季食补的最佳食材。

梨的营养价值:

1、水分高:梨的水分含量很高,能达到90%,并且含有多种微量元素,如维生素C、钾、镁等。

2、膳食纤维:梨的膳食纤维含量也比较高 ,根据不同品种的梨膳食纤维含量可达到3%-9%不等。

3、酚类物质:梨还含有丰富的酚类物质,如:熊果苷、绿原酸、原花青素、表儿茶素等等。

梨的功效与作用:

1、润燥止咳:梨味甘,性微寒,具有生津止渴、润燥清肺的功效梨;并且梨水分很高,可以起到较好的润燥作用,对于秋季咳嗽、肺热、咽喉不适等有较好的调理作用。

2、润肠通便:梨含有丰富的膳食纤维,尤其是木质素,是梨特有的一种不溶性膳食纤维,就是吃梨时有类似于硬渣、木屑的那种感觉。食用后可帮助胃肠蠕动,缓解排便不畅、大便干燥等症状。

3、提高人体代谢:梨含有维生素、镁、钾等微量元素,还含有丰富的酚类物质,这些成分都有抗氧化的作用,能够帮助人体代谢,对人体健康有益。

梨的品种有哪些?怎么挑选?

1、鸭梨:北方较为常见的一个品种,是倒卵形,梨梗附近有锈斑点;鸭梨含糖量比较低,口感脆甜,有解腻的作用,适合秋季食用。

2、香梨:个头比较小,倒卵形或者是锤形,糖度稍微高一点,梨香味浓郁,口感酥脆无渣。

3、啤梨:是一种尽快的西洋品种,果实熟透后肉质较为细腻,口感软绵细滑,香甜软糯的感觉,并且果核很小。

4、雪花梨:是梨类品种中个头较大的,并且食疗价值很高,果实表面粗糙,但肉质细脆,汁多味甜;具有润肺、清心、润燥的作用;常用于熬煮梨汤。

5、沙梨:外形是球状,南方地区较为常见,果皮可入药,其性凉,具有清热解暑的效果,可用于热证的治疗。

梨的食用方法有哪些?

1、生吃梨:梨属于寒性的水果,可以生吃,清甜可口,有降火清热的作用,可以改善人体烦渴、咽喉不适、口鼻干燥等情况。但是,梨比较性寒,多吃容易伤脾胃,所以秋季生梨要适量食用。

2、熟吃梨:梨熟吃具有较好的养阴效果,能降低梨的寒性,可以起到滋阴润肺、缓解咳嗽痰多等现象。使用方法可选择煮汤、蒸食。

(1)梨汤:很适合秋冬季节饮用,可选择雪花梨、沙梨,切成小块,加适量银耳、百合,炖煮30分钟左右就能食用了,可根据个人口味加入冰糖调味,脾胃虚弱人群可以加点红枣、桂圆中和一下梨的寒性。

(2)蒸梨盅:选择个头较大的雪花梨,把梨梗处切掉,然后把梨核挖出,中间放入枇杷、百合、红枣等食材,稍微加一点水,然后用蒸锅蒸20分钟就可以食用了。很适合肺热咳嗽、痰多的小朋友食用,味道清甜可口。

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