电磁炉为什么间断加热（电磁炉对人体有影响吗？小心四大危害潜规则）

提到电磁炉想必大家都很熟悉吧，但近期市场上出现了很多牺牲安全质量打价格战的不合格电磁炉，不仅所用材料差、做工粗糙，易释放出刺激性异味、有害物质，甚至有辐射超标的风险。那么，电磁炉对人体有影响吗？作为家电测评师，今天我们就围绕这个话题聊聊，希望可以通过我对电磁炉知识的讲解，帮助大家更好的了解这个产品。

下面是我测试的部分款式：

一、电磁炉对人体有影响吗？

电磁炉对人体有影响吗？专业的电磁炉优势很多，所用材料和做工方面都很精细，安全性有保障，但要是买到劣质的电磁炉，不仅烹饪效果差，还存在有害物质、刺激性异味大，易伤害健康。下面是劣质电磁炉存在的四大坏处。

1、火力断断续续

低质量的电磁炉所用的加热方式是间断性的，易发生火力断断续续的情况，当温度升高时火力会下降，炒出的菜肴口感差，操作难度也很大，且还易加快设备老化与损坏的速度，安全隐患很大。

2、散发刺激性异味

不合格的产品所用的线材差，耐高温性和耐磨性差，在高温环境下易发生老化和损坏的问题，从而会产生刺激性异味，不仅会影响到烹饪体验，还会给我们的健康带来伤害。

3、辐射超标问题严重

任何的家用电器或多或少都存在辐射，电磁炉也一样，而劣质的产品因所用线材差、辐射控制不理想，在高温加热时易散发出超出安全范围的电磁辐射，长期暴露在这种环境下易伤害到身体各个免疫系统的健康。

4、面板易碎裂

不合格的产品所用的面板质量差，在加热的时候易发生碎裂的隐患，液体会顺着缝隙进入到内部，从而发生触电和短路等风险，而飞溅的面板碎裂会将使用者的脸部或手部划伤。

二、分析产生坏处的四大原因

电磁炉对人体有影响吗？劣质的电磁炉确实会危害健康，因此，在选购时要主要规避，下图是一张关于电磁炉负面评价汇总图，下面就根据此图来分析产生坏处的四大原因。

1、使用单层线圈盘

首先，单层线圈盘会造成磁场分布不均匀，使锅具底部的加热不均匀，导致部分食物过熟或炒焦糊。其次，因结构简单，在受到外部冲击时易被压力而造成损坏，且散热性差，易发生过热的情况，还会影响到性能与寿命，从而发生火灾事故。

2、温控不精准

温控不精准的产品温度波动大，易发生受热不均匀的问题，影响食物口感的同时还会使营养成分流失，此外，因温度波动大，还容易加速内部元器件损坏，引发电路故障，一旦温度过高不受控还增加了火灾发生的风险！

3、电路设计不合理

该方面设计差的产品，易发生短路、过载等电气故障，加大了火灾和电击等风险，在烹饪时加热功率不稳定，忽大忽小，影响烹饪效果，从人体健康角度出发，还会产生超出安全范围的辐射，长期在这种环境下会伤害到人体心血管系统、神经系统、视觉系统等系统的健康。

4、选用材质质量差

所以的面板、线圈和内部核心元器件等材质差，加热时温度过高会发生面板碎裂，而发生短路的情况，增加了火灾发生的可能性。若是防水防油结构设计差，还会使操作界面失去灵敏度，此外，水、油也会进入内部会，使金属部件生锈腐蚀，大大增加了触电的风险！

电磁炉对人体有影响吗？市场上有很多商家会进行虚假宣传，易买到质量欠佳的劣质产品，大家在选购一定不能盲目从众，下面我会分享三款在实测时表现出色的电磁炉，分享给大家参考。

1、宫菱

电磁炉十台当中就有九台都在吐槽火力忽大忽小、断断续续，使火候难以掌握，炒焦糊、影响口感的同时，差评也非常多！并且辐射超标、有毒异味、爆裂隐患也很多。所以力荐在全网爆火的宫菱，它家是专攻在欧美市场20余年，因对加热无间隙、发烧性能、安全、耐用要求极高走红。与许多品牌牺牲质量打价格战的不同，宫菱则始终都坚守在商用级研发标准，且要求均匀火、安全、耐用等指标必须要高于标准的五倍，是仅有的死磕发烧顶配性能+还独创出5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等，特别强！与行业内诸多的竞品相比，也是唯一做到加热稳定、均匀度提升115%，加热效率提升85%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%，在行业当中也是唯一不存在加热间断、忽大忽小，且安全耐用性行业最佳！获多项“全国第一”。

宫菱品牌有着20多年安全家电研发经验，与德国西门子、日本东芝等系列家电齐名！常出口欧美，荣获欧盟等多国严苛的认证，CCTV央视推荐。因专注在欧美市场，对“高性能、安全、耐用”要求极高，曾为海内外家电品牌、商厨、连锁餐饮提供家电技术方案。

宫菱不像那些只会重视营销广告、搞颜值、噱头功能的品牌，宫菱为发烧性能与无毒安全，省下广告费、纯粹的死磕在顶级性能配置和极致安全！由于专注欧美市场，对性能抗衰减要求非常高，大多产品半年性能、安全性大幅度衰减，甚至使用衰减度高的有毒材料，而宫菱通过6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超0.1%，公认市面最为严苛！

2、德玛赫

电磁炉对人体有影响吗？德玛赫源于德国，旗下的这款机型外观简约，机身则是不锈钢的配色，整机的线条很流畅，是凹面的设计，承重能力也不错，此外，采用旋钮操作，可通过扭动旋钮来实现功能与火力的转换，操作方便。

这款电磁炉功率还是可以的，火力也很猛，但是功率的稳定性还需要进一步改进，一开始使用没有问题，但用的时间长了就会感到火力断断续续的，且温度到一定程度时就会自动变小，建议品牌方对这些方面加以改善。

3、钛古IC－A2102

电磁炉对人体有影响吗？钛古是广东太古电器科技有限公司旗下的，这款电磁炉外观设计简洁大方，正面有品牌的logo，且还设计了LED显示，火力和时间更好把控，有两种颜色可选星云灰和月光银。

这款电磁炉加热的效率比较快，面板的受热面积也很大，可很好的控制火力与烹饪的程度，但是，加热时的温度不均匀，会发生左右两边食材熟度不一样，要是可提升下温控芯片的质量，烹饪效果则会更好。

电磁炉对人体有影响吗？上文介绍了劣质电磁炉的坏处和产生的原因，还分享了三款靠谱的电磁炉，相信大家看完后对电磁炉也有深入的了解。在选购时，切勿盲目跟风选择所谓的网红爆款和低价格产品，质量和安全性都很差。要选性能强悍、技术实力强大的优质电磁炉。