湖北鱼糕，可是湖北菜的一大特色！
每逢春节，或者重大节日的时候，妈妈都会亲自制作一大盘，用来配面，或者掺着木耳，金针菇，丸子一起烧制，那可是在外面吃不着的美食呀！
想念妈妈了！
自已做，买鲜鲜的鱼，做出来一点儿腥味儿都没有，刚出锅的时候，新崽就吃了两大片呢。(收起)
食材
主料
鱼肉
300g
鸡蛋
50g
生粉
50g
肥膘肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.草鱼一条，洗净
2.剔掉鱼骨
3.肥猪肉剁成肉糜。
4.再把去了骨的大块鱼肉上白色的鱼肉部分切下来
5.用搅拌器搅成鱼茸
6.加入蛋清搅拌至有粘性，边加葱姜水加搅。
7.搅成稀粥状
8.加生粉，盐，朝一个方向使劲的搅拌
9.搅至上劲儿后，加入猪肉糜，搅匀。
10.方便盒子四周抹油，倒入鱼泥，抹平
11.上锅蒸半小时后，抹干上面的水份，将鸡蛋黄抹在上面，再蒸5分钟
12.热热的即可食用，冷却之后切片，可做其它菜肴
13.简简单单煮一碗面，配上鱼糕，也是不错哟。
小贴士
1、鱼肉取下来后要用清水泡会儿，这样出来的鱼肉做鱼糕才会白，要不是黑的。
2、姜水要分次加入，这样有利于上劲儿和去腥。
3、蛋清的比例可以增加这样出来的肉有嚼头。
4、肥肉最好弄成泥，这样吃起来的口感好，样子也好看。
5、鱼糕建议不要弄太厚，要不在蒸的时候气孔会把鱼糕冲起来。
6、吃不完的鱼糕可以切成块，晾凉后冷冻保存，随吃随取。
7、做好的鱼糕不管是蒸是炒还是下火锅，都是很美味的吃法。
劳动合同期限可以分为三种类型：有固定期限、无固定期限和以完成一定的工作为期限。工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律和劳动合同终止的条件等必备条款都可以在劳动合同中进行约定。同时，违反劳动合同的责任也可以在合同中进行约定，包括赔偿损失和违约金的计算方法。根据法律规定，劳动合同期限可以分为三
2025-01-27 05:44:04
合同在我们的日常生活当中非常常见，在签订合同后，要按合同的约定履行合同，当事人在履行合同时，应遵循一定的原则，这是具有法律意义的。那么合同的履行原则有哪些呢？下面法援网带大家一起了解一下。１、全面履行的原则。合同订立后，当事人应当按照合同的约定全面履行自己的义务。包括履行义务的主体、标的、数量、质量
2025-01-27 03:55:13
锦州是中国历史文化名城，承载着辽西故道到辽西走廊的廊道文化变迁，记载了燕、辽、清的历史印记，融合了汉、满、鲜卑等民族文明，造就了独特的历史、民俗、祈福和英雄文化。锦州是中国英雄城市，震惊中外的辽沈战役在这里打响，新中国的第一缕曙光从这里升起。锦州是中国优秀旅游城市。锦州烧烤、尹家熏鸡、北镇猪蹄、锦州
2025-01-27 02:31:34
水龙头是家庭居生活中不可或缺的产品，更是卫生间和厨房基础职能的保证。但是水龙头用久了以后，难免会显示漏水的情况，那么，下面小编就来推荐下如何装水龙头，以供大家庭参考！如何装水龙头1、首先，把软管插入水龙头口中，用手旋紧，再试着拉以下，查询有没有牢固，以后把其他配件固定在水龙头上。2、其次，要把装好的
2025-01-27 00:54:07
很多车主朋友今年比较关心用自己的爱车做贷款可以贷多少，车贷利率多少呢？一、产品要素：利息：7厘4（0.74%）—8厘3（0.83%）额度：3万—50万期限：1-3年还款方式：等本等息二、车辆要求：【可抵押车牌区域】广州(A)，深圳（B），东莞（S）珠海（C），中山（T），江门（J），汕头（D），佛山
2025-01-27 00:25:57
超好喝的红豆沙奶茶，奶香四溢，美味又健康营养好多小伙伴都喜欢喝奶茶，可是奶茶店里的奶茶喝着又不放心，那怎么办呢？其实奶茶的做法很简单，不放那些添加剂也非常好喝，大家和我一起来做吧。我们还是先来准备食材:红豆60克、糯米20克、红茶5克、清水600克、牛奶250克、白砂糖适量。下面我们来说一下制作过程
2025-01-26 05:18:29
