人参果(Solanum muricatum)也称香艳梨、香瓜梨、香艳茄,为茄科多年生草本植物,原产南美洲,20世纪90年代初引入我国种植。人参果既有观赏价值,又可当作水果食用,其果肉爽口,清香多汁,适口性好;果中含硒较高,故被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。人参果在我国可露地栽培,也可保护地栽培,当年栽种,当年即可结果,也可一年栽种,多年受益。
1.育苗
(1)播种育苗人参果种子小而少,千粒重只有1g左右,种子来源少,且出苗成活率较低,所以生产中很少用种子繁殖。种子可撒播或点播。
(2)扦插育苗 扦插育苗是目前生产上普遍采用的方法,只要温度适宜,--年四季均可进行。扦插时选用30cm长的枝条,一颗人参果一年萌发的枝条可以扦插繁殖30~50棵新株。扦插用的枝条应健壮无病,枝条顶端部分扦插后易成活,应充分利用。枝条选好后剪成12cm长的小段,去掉叶片,但要留下叶柄,下端削成斜面,并在50 ~200μL/L萘乙酸或吲哚丁酸溶液中快速蘸一下枝条下部的1/3段,然后插入土中5 ~6cm。扦插可以在苗床内按行距15cm、株距5cm进行,最后插入营养钵中。
2.定植
采取高畦覆膜大垄双行栽培方式,畦高10~15cm,畦宽40~50cm,畦距50 ~60cm,栽植两行,大行距为70 ~ 80cm,小行距为40cm,株距为35 ~45cm,每667m2栽植2500 ~3000株。室内盆栽,选用口径为40 ~50cm的花盆,内装基质,每盆1株。
3.肥水管理
土壤肥沃、基肥充足时,坐果前一般不追肥。当第--穗果核桃大小时追肥浇水,一般每结1穗果追1次肥。进入结果期后,人参果不断开花结果,应增加浇水次数,保持地面潮湿。
4.植株调整
人参果发枝力极强,又是匍匐茎,加之结果后负重量大,所以必须搭架。一般大田栽培用竹竿搭成1~1.5m的三脚架或四脚架,温室栽培则用吊蔓的办法,把茎蔓有规律地绑在架杆或吊绳上,一般每结-穗果绑--道蔓。人参果的扦插苗多萌发1 ~4个主枝,主枝上各节又都能萌发侧枝,一般每株留主枝2~4个,前期不留侧枝,生育中期可留1 ~2个侧枝,这样,一株人参果可留4~8个侧枝。在华北地区,结果期每隔10~15d修剪1次,及时打去多余的枝条,选择好的枝条再扦插。
5.温度控制
白天15 ~25°C,最高不超过28°C;夜间10~15°C,最低不低于5°C。
6.保花保果
人参果每个花穗的花数为8~10朵,一般1个花穗留4~5朵,其余的去掉,然后用15mg/kg的2,4-D在开花当天或开花后1 ~2d内蘸花。
7.采收
人参果定植后120d,可陆续采摘已转黄色并带有紫色条纹的果实,如果作为蔬菜食用,已长大的青果即可食用。
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