猪骨炖玉米汤
材料
猪龙骨块250g,胡萝卜块100g,玉米棒块100g,枸杞1g,葱姜蒜60g,鲜汤料包60g
做法
1、把猪杂骨冷水下锅加料酒烧开2分钟后倒出,再用清水清洗干净;
2、把清洗干净的猪杂骨放高压锅里添足约1200克的水、加入胡萝卜块、玉米根须去干净、枸杞、50g料酒(约三汤匙),葱姜;
3、上火压15分钟就可以了,根据个人口味加入鲜汤料包。
安神养气补脑汤
材料
洋参 - 3克
黄精 - 6克
谷精子 - 6克
当归 - 3克
川穹- 1克
枸杞子 - 15克
鸡腿子 - 1支
佐料: 盐,米酒, 生姜各少许(可放也可以不放, 我下酱油不下盐)。
做法
这些药材用两碗水煮滚后慢火炖4小时后,滤出汤汁后再加些水煮鸡腿块20至30分钟 可以当菜配饭吃, 也可以下面线当夜宵。 分量没有特别严格的规定,女生可以增加当归用量。其他的材料也可以依方便性增减,一时手上没有的可以不放。 但如果孩子怕药材味太浓, 就把药材减半。 邱妈咪比较重视长期一点一滴慢慢的食疗,而不是大补特补的方式。最重要的是孩子不抗拒,长期饮用。
妈妈们也可以用个鸡骨架直接和药材一些起下去炖汤, 然后把片下来的鸡肉做个姜葱爆炒鸡肉,来个一鸡二吃,有汤又有个下饭的菜肴,孩子肯定会胃口大开喔~
清补汤
材料
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
做法
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
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