蜂蜜是很多朋友爱喝的饮品,因为口味甘甜香醇。
蜂蜜在大家心目中的地位也很高,比如营养丰富,能美白祛斑、改善便秘、还能保护肠胃等等,那么长期喝蜂蜜水有什么好处?以上提到的这些效果估计都展现不出来,蜂蜜水可能并没有那么神奇的功效,相反,喝多了蜂蜜可能会给我们带来更多不利之处。蜂蜜的主要组成成分是糖类,糖类占蜂蜜的75%以上,主要是葡萄糖和果糖,一般的品种,葡萄糖占总糖分的40%左右,果糖略高一些占47~50%,蔗糖占4%左右,另外还有一些麦芽糖,所以,这蜂蜜喝多了首先可能就是让我们发胖,有不少便秘的朋友盯着蜂蜜水喝,蜂蜜水可能并没有那么明显改善便秘的效果,相反,可能对咱们的血糖还有不小的影响。
蜂蜜中还含有一些有机酸成分,约1%,如柠檬酸、丁酸、苹果酸等,这些有机酸能适当促进胃酸分泌,有提高食欲的效果;蜂蜜中含极少量的矿物质,约0.3~1%左右,所以可千万不要说蜂蜜是矿物质丰富的食物。
蜂蜜中有极少量的双歧杆菌,有朋友认为这是改善便秘的成分,但它的含量极少,其实并不能起到改善肠道健康的效果,我们还是别期望着它们有明显改善便秘的效果。那么蜂蜜能美白祛斑吗?这明显也是不太现实的事情,蜂蜜中并没有能美白祛斑的成分,有朋友说,蜂蜜含有维生素C,维生素C可抑制黑色素合成,首先蜂蜜中含有的维生素C微乎甚微,另外,维生素C倒也并没有太明显抑制黑色素合成的效果。总之,对于蜂蜜的一些“神话”功效,我们还是理性对待为宜。
那蜂蜜有什么好处?
蜂蜜的含糖量十分丰富,能够快速补充体力,缓解虚损,对于大病初愈、体质虚弱、剧烈运动后的人群有益。蜂蜜中有消炎物质,对加速伤口愈合有效果,用蜂蜜涂抹在伤口部分能有效清除坏死细胞,消炎镇痛,很多外敷的药物中可能会添加到蜂蜜为辅料。蜂蜜的味道甘甜,可以用于很多饮品、佳肴的调味料,能增进食欲。蜂蜜中胶质多,糖分含量较高,粘稠度较大,能够附着在胃肠粘膜,相当于形成一道保护膜,能够保护粘膜免于受到食物刺激,所以适当喝点蜂蜜水还是不错的选择。
另外,痛风、高尿酸患者需要额外注意,有空穴来风的资料说“喝蜂蜜能降尿酸”,但高尿酸、痛风患者千万不要过多饮用蜂蜜水,蜂蜜中的果糖含量丰富,而果糖可能会增加合成嘌呤的底物,嘌呤的最终代谢产物是尿酸,最终会增加尿酸的代谢量,反倒会升高血尿酸浓度,很可能会爆发痛风,所以千万不要相信喝蜂蜜降尿酸就多喝蜂蜜水,蜂蜜水喝多了其实是对高尿酸患者不利的。喝蜂蜜水会不会长胖呢?很明显,过多和蜂蜜水,摄入糖分过量,长胖是必然的,葡萄糖若无法被完全利用则会转化为糖原储存,若糖原再无法被利用,那么它们最终的下场就是堆积为脂肪,成我们的肉肉。
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