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芝士火锅做法教程(在家制作芝士火锅简单易学)

100次浏览     发布时间:2024-10-12 08:35:33    

介绍三种口味的芝士火锅,简单易学,可以随意搭配食物

一、瑞士奶酪火锅(Swiss Cheese Fondue ):

成分:

1瓣大蒜

1.5杯干白葡萄酒

450克磨碎的Grueyere(格鲁耶尔奶酪)

300克磨碎的Emmenthal(埃门塔尔奶酪)

1大勺面粉

2大勺樱桃酒

1小勺肉豆蔻粉

1小勺黑胡椒碎

1、把大蒜瓣切成两半。在火锅罐里擦上大蒜的两半。如果你喜欢大蒜,把它放在锅里和奶酪一起煮(绝对推荐)。

2、加入白葡萄酒和面粉,加热至充分混合,但不要煮沸。

3、慢慢加入两种奶酪,同时不断搅拌直到充分混合。如果奶酪混合物太稠,可以再加白葡萄酒,直到稠度满意为止。

4、用肉豆蔻碎和黑胡椒碎调味。加入樱桃酒。

二、切达芝士火锅(Cheddar Cheese Fondue) :

成分:

400克白切达奶酪(Cheddar, white)

300克黄切达奶酪(Cheddar, yellow)

1杯鸡高汤

1小勺鲜柠檬汁

1小勺李派淋急汁

适量盐和黑胡椒碎

做法与上面一样,将所有原材料混合加热,一直到充分混合,适量盐和黑胡椒碎调味

三、啤酒芝士火锅(Beer Cheese Fondue):

2瓣大蒜

100克洋葱

1小块黄油

1杯啤酒

400克磨碎的Grueyere(格鲁耶尔奶酪)

300克磨碎的Emmenthal(埃门塔尔奶酪)

1大勺面粉

1大杯啤酒

适量盐和黑胡椒碎

1、在一个小平底锅中加入大蒜、洋葱和黄油。将洋葱和大蒜在黄油中炒至焦黄色。

2、将啤酒混合物煮沸。然后,把热量降到中低。

3、将奶酪和面粉一起混合放入一个小碗中。

4、加入奶酪、搅拌奶酪直到融化。

5、适量盐和黑胡椒碎调味

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