介绍三种口味的芝士火锅,简单易学,可以随意搭配食物
一、瑞士奶酪火锅(Swiss Cheese Fondue ):
成分:
1瓣大蒜
1.5杯干白葡萄酒
450克磨碎的Grueyere(格鲁耶尔奶酪)
300克磨碎的Emmenthal(埃门塔尔奶酪)
1大勺面粉
2大勺樱桃酒
1小勺肉豆蔻粉
1小勺黑胡椒碎
1、把大蒜瓣切成两半。在火锅罐里擦上大蒜的两半。如果你喜欢大蒜,把它放在锅里和奶酪一起煮(绝对推荐)。
2、加入白葡萄酒和面粉,加热至充分混合,但不要煮沸。
3、慢慢加入两种奶酪,同时不断搅拌直到充分混合。如果奶酪混合物太稠,可以再加白葡萄酒,直到稠度满意为止。
4、用肉豆蔻碎和黑胡椒碎调味。加入樱桃酒。
二、切达芝士火锅(Cheddar Cheese Fondue) :
成分:
400克白切达奶酪(Cheddar, white)
300克黄切达奶酪(Cheddar, yellow)
1杯鸡高汤
1小勺鲜柠檬汁
1小勺李派淋急汁
适量盐和黑胡椒碎
做法与上面一样,将所有原材料混合加热,一直到充分混合,适量盐和黑胡椒碎调味
三、啤酒芝士火锅(Beer Cheese Fondue):
2瓣大蒜
100克洋葱
1小块黄油
1杯啤酒
400克磨碎的Grueyere(格鲁耶尔奶酪)
300克磨碎的Emmenthal(埃门塔尔奶酪)
1大勺面粉
1大杯啤酒
适量盐和黑胡椒碎
1、在一个小平底锅中加入大蒜、洋葱和黄油。将洋葱和大蒜在黄油中炒至焦黄色。
2、将啤酒混合物煮沸。然后,把热量降到中低。
3、将奶酪和面粉一起混合放入一个小碗中。
4、加入奶酪、搅拌奶酪直到融化。
5、适量盐和黑胡椒碎调味
〖火爆鸡爪〗〖食材清单〗∶鸡爪13个、姜4片、料酒适量、干辣椒1把、大蒜5个、熟芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。〖详细做法〗∶1、鸡爪清洗干净捡掉指甲,锅中加入适量清水,鸡爪冷水下锅,接着加入料酒2勺和几片姜片,大火煮开撇去浮沫,再煮3-5分钟,捞出过凉水,
2024-10-12 10:35:47
回锅肉,作为川菜中的经典菜品,以其色泽红亮、味道浓郁、肥而不腻而深受人们喜爱。下面,就让我们一起学习正宗回锅肉的制作方法吧!材料准备主料:五花肉 500克辅料:蒜苗 100克、豆瓣酱 2勺、姜 3片、蒜 3瓣、干辣椒 10克、花椒 10粒调料:生抽 1勺、老抽 1/2勺、料酒 1勺、白糖 1/2勺、
2024-10-12 10:19:55
在这个美食的世界里,有一道令人垂涎欲滴的佳肴,那就是娃娃菜炖鸡腿。它的软烂入味,口感绝佳,让人忍不住流口水。娃娃菜炖鸡腿的具体做法:<所需食材>【娃娃菜】500 克【鸡腿】2 个【姜片】5 片【蒜瓣】5 个【料酒】1 汤匙【生抽】2 汤匙【盐】【鸡精】【食用油】<制作步骤>第
2024-10-12 10:04:57
初加工 1、上好的猪筒子骨(要求肉量占总量的25%-30%,骨髓要鲜红)洗净,用锯骨刀锯开(一开二),放入盆内,用流动水冲漂1小时。 2、锅内放入沸水,下入筒子骨大火烧开,改小火慢慢加热(边加热边撇去血沫),待不再产生血沫后捞出筒子骨,冲洗杂质。 3、锅内再次放入沸水10千克,下入少许葱段
2024-10-12 09:49:53
用料鲅鱼 两个料酒 2勺生抽 5勺红烧酱油 1勺糖 1勺胡椒粉 1勺姜 1块大葱 1根植物油 适量花椒粒 少许干辣椒 1个做法步骤1、鲅鱼去头去内脏清洗干净2、切段(差不多两手指宽)3、放葱姜料酒腌制一下。4、碗内放葱,姜,辣椒,花椒粒,胡椒粉,糖5、再放入生抽,老抽备用6、热锅下鱼段炸7、炸到金黄
2024-10-12 09:35:24
二荆条在日常生活中是很常见的一种美味蔬菜食品,营养价值高,富含丰富的维生素,可以拿来制作各种各样的美食,最常见的做法就是拿来制作配菜,但今天大叔要跟大家分享一款美味的青椒新制作方法,将青椒拿来腌制既开胃,又下饭。二荆条辣椒,堪称椒中之魁,二荆条形似柳叶,具备了其绿、红、亮、辣、香五绝特色驰名中外,正
2024-10-12 09:20:10