端午节的时候，一个朋友来我们家做客，送来了很多杨梅。新鲜美味的杨梅实在是太多了，我们一家人吃不完的。我担心杨梅时间放长了，会放坏掉的。于是，我就动手自己做杨梅酒 。
先把杨梅放在自来水下冲洗数遍，然后倒进一盆放凉的白开水里面，放一点点盐浸泡，这样可以洗干净杨梅，同时，又可以杀菌。洗好的杨梅晾干一小时左右，这时可以准备好白酒，白酒的度数最好要高一点。我选的是二锅头，50度的白酒。然后找一个空的干净玻璃瓶，把晾干的杨梅放进玻璃瓶中，随后倒入白酒，让白酒淹没过杨梅，然后再加入100克左右的冰糖，最后将瓶盖密封好。将玻璃瓶放在阴凉处，两周后杨梅酒就泡好了，可以饮用了。
今天正好是我自制杨梅酒两周时间了，中午，我打开杨梅酒瓶盖，一开瓶盖的时候香飘四溢，整个房间都是杨梅的香味和酒的香味，非常的诱人！既有杨梅的香甜味，也有酒的酒香味！味道非常不错！瞧，这就是我自制的杨梅酒，非常的成功！味道很正，不过，杨梅我还有点不敢吃。
像这样自制的杨梅酒可以放置半年左右，偶尔喝一小杯杨梅酒，既开胃，又可以养身，特别是女性朋友，美颜又健身，是一种非常不错的尝试！
朋友们，感兴趣的话，下次有机会也可以自制杨梅酒试试看，味道非常不错哦！
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2025-03-18 14:33:44
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2025-03-18 14:07:33
