金秋时节,吃南瓜是一次非常不错的选择!南瓜营养丰富,口感美味,不管是怎么入菜都很可口,除了入菜,它的做法还可以更多样化,做成解馋的小零食也是让人念念不忘,裹点白芝麻,味道酥脆焦香,简单又健康,手残党也可以大胆尝试。颜值上也是杠杠的,我做的这款南瓜条是长条状的,家里如果有模具,也可以把它盘成其他可爱的造型。
小巧好入口,外酥里嫩,一点也不显油腻,当成解馋的小零嘴吃,格外的香脆,精致又美味,哄娃必备!
口口香酥,越嚼越好吃,淡淡的甜香和浓烈的芝麻香混合,让人垂涎欲滴,胃口大张,吃了一根忍不住再吃一根。
-南瓜芝麻条-
南瓜/250g(去皮后)、糯米粉/230g、白芝麻/适量、细砂糖/10g
熟练耗时:30分钟
工具:空气炸锅(烤箱也可以)、蒸锅
图文步骤
1.南瓜去皮后切成小块,上锅蒸15分钟左右。
2.把细砂糖加入蒸熟后的南瓜,压成泥,分次少量加入糯米粉,揉成南瓜面团。(Tips:南瓜的水分不一样,糯米粉可以根据状态增加或减少)
3.取一小块南瓜面团,搓成长条,粘上白芝麻,同理制作完剩余的食材。(Tips:面团太干可以粘一点水再裹芝麻)
4.依次摆入烤盘里,表面喷上薄油;空气炸锅170°,烤约20分钟,中途翻一次面(10分钟左右的时候翻面)。(Tips:烤箱参考温度180℃,烤约20-25分钟,中途可以翻一次面)
金黄酥脆,香甜适口,哄娃利器又有了,不怕宝宝再缠着买零食,吃不完的南瓜条可以密封保存起来,2天内吃完。
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