奶酪软欧包是面包店里最受欢迎的,但是外面买的只有一丢丢奶酪夹心,吃着好不过瘾。
这是一个在家就可以做的配方,不需要撸面团!不需要整形!
外观沉稳,外壳坚韧硬脆,内心柔软充实,酸甜的蔓越莓干,浓郁奶香软糯的奶酪红薯馅,味道不比面包店差,关键是料足,吃着过瘾,有满足感!
原料:(2个)
全麦粉100g,高筋粉150g,水170g,橄榄油15g,细砂糖20g,盐2g,酵母3g,蔓越莓30g,红薯60g,切达芝士片2片
做法:
1、酵母溶于水中,然后加入橄榄油搅拌均匀。再放入面粉、盐、红糖,最后加入蔓越莓干,混合搅拌成均匀的面团。
2、在放面团的盆上盖上保鲜膜防止表面变干,放在温暖湿润处发酵2小时左右,每半小时用刮刀从下向上翻拌折叠几下。发酵好之后面团发至原来的2.5倍大小。
3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
4、红薯去皮切块蒸熟,趁热碾成红薯泥。
5、面团从冰箱取出略回温,分成两份,按扁成椭圆形。
6、在一侧内部放一块芝士片平铺。
7、在芝士片上涂上一层红薯泥。
8、然后从一边卷起,注意不要将红薯泥挤压出来。
9、卷起后侧面和两头封口,做成橄榄型的面团。然后放在室温下发酵至两倍大小。
10、用喷壶在面包表面喷水,然后筛一层全麦粉。
11、割包。
12、放入预热好的长帝烤箱,220℃上下烤20分钟
Tips:
**软欧包的配方比普通白面包更健康,加入全麦粉,口感介于软面包和传统欧包之间,有嚼劲的表皮,内部却很绵软。特别是免揉,又可以冰箱冷藏过夜,不用等很长时间啦。加入了红薯芝士内陷,更加有内涵了。
**这个量可以做两个中等大小的欧包。吃不完可以密封之后放冷冻,等要吃的时候提前拿出来回温,然后烤箱烤十几分钟又可以恢复口感了。面包不适合放冷藏时间太长,不然容易造成老化影响口感。
原相机拍照为什么脸歪嘴斜?一招教你解决。哈喽,今天教大家怎么用前置摄像头拍出不脸歪嘴斜的视频。用苹果前置摄像头,经常有很多人是不是拍出来感觉脸是歪的,嘴巴是这边有点斜,教大家怎么调整前置摄像头参数。·首先在设置里面找到相机,然后打开镜像前置镜头,这样就镜像了。·下面往下滑,把镜头矫正打开,这个可以帮
2025-03-15 10:45:30
为何有人说卫生间不能装地暖?首先要来解答一下:为什么有人说卫生间不能装地暖?是不是胡说呢?其实不是胡说,也是有一定依据的,大家可以来了解一下。01 面积小,盘管受限卫生间,有个很典型的特点,就是面积很小。这也就导致地采暖的加热管道,在里面敷设受限制。因为地暖管是在地面上盘绕安装的,也就是我们所看到的
2025-03-15 10:41:53
中午的太阳为什么更热?小朋友,你们知道中午的太阳为什么更热吗?·直射角度:中午时太阳直射地球表面的角度最大,直射的阳光更直接地照射到地面上,导致更多的热量传递到地球表面,使人感觉更热。·大气吸收:在早晨和傍晚,太阳的光线穿过更长的大气层路径,大气层会吸收和散射一部分太阳的热量,使到达地面的热量减少。
2025-03-15 09:48:41
当我们在外出时也能保持设备的正常运行,避免因电量耗尽而陷入窘境。然而,我们常常会遇到一些困扰,比如充电宝充不上电的情况。这究竟是怎么回事呢?是充电宝本身出现了故障,还是我们的使用方式有误?在接下来的内容中,我们将深入探讨充电宝充不上电的各种可能原因,并为你提供相应的解决办法。同时,为了让大家能更好地
2025-03-15 09:39:43
为什么开发商催着你办理房产证,这究竟有哪些优势和弊端?优势:1. 保障权益:办理房产证可以明确产权归属,让你拥有对房产的合法权属。这不仅意味着你可以对房产进行使用、转让、抵押等操作,还能保障你的合法权益不受侵犯。2. 方便交易:房产证是进行房产交易的重要凭证。如有必要,你可以凭借房产证在短时间内进行
2025-03-15 09:16:48
有些同学3DMax系列软件装好后,打开的时候一直提示“正在启动 3Ds Max”,今天教大家该如何解决这个问题。情况如下图所示:解决办法一:右键3DMAX图标→选择属性→打开文件所在位置。然后找到stdplugs文件夹,然后将zh-CN文件夹删除即可。解决办法二:第一步:按以下路径打开文件夹C:\用
2025-03-15 09:10:41