前几天分享了可乐鸡翅的做法，有小伙伴留言给我，说她特别爱吃鸡翅，但是苦于不会做饭，对各种调味料的掌握也都不太熟练，看到可乐鸡翅就特别开心，因为不需要太多调味料，如今她已经学会做了，还受到了家人的夸奖，所以她还想再学其它口味、不用太多调味品的鸡翅做法，希望我能继续分享。

那么鸡翅还有什么方法做起来简单呢？我第一个想到的就是“咖喱鸡翅”了，因为这个小伙伴说她对各种调味料的用量掌握的不够熟练，而咖喱是一种复合调味料，只要有它就可以不用其它调料了，做法比可乐鸡翅还简单，零厨艺也能做。这道咖喱鸡翅也是我家小朋友特别喜欢的种类，除了单独用鸡翅炖煮外，还经常会和土豆、胡萝卜、洋葱、青椒一起炖煮入味，促进食欲、有益健康，好吃又下饭，配着米饭吃得特别香，是我家经常做的一道家常菜。食材用鸡翅、鸡翅根、鸡腿等都可以制作，而咖喱特殊的风味，也很受家人欢迎。

关于咖喱的介绍：咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；经常食用咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的。另外咖喱还具有帮助伤口愈合、改善便秘、有益于肠道健康、预防老年痴呆症等作用。美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

别看咖喱很常见，它的营养价值还是不容小看的，超市里也比较容易买到咖喱块，如果你喜欢咖喱的味道，不如试试这道咖喱鸡翅吧！话说每次看到有小伙伴告诉我，因为给家人做了某道菜受到家人的认可和鼓励我就特别开心，对于初学者来说，做饭是件很辛苦的事儿，尤其是夏天，满怀热情做出来的饭菜，不管好吃不好吃，都应该给予表扬和认可，有了亲人的鼓励，才能让做饭的人更加有动力的去学习做菜，从而越做越好，您说是不是呢？来一起看看这道咖喱鸡翅的做法吧，真的是非常简单易做的一道家常菜！

【咖喱鸡翅】

【原料】：鸡翅中500g、原味咖喱一盒（我用了三分之二）、食用油、热水；

【详细制作方法】：

1、鸡翅中清洗干净，咖喱准备好，我这里用的是原味的，如果能吃辣，可以选择辣味的咖喱；鸡翅中如果想要入味的快可以在表面划上两刀，会更容易入味，我这里为了表皮完整好看，就没有划口，多煮一会儿也能入味；

2、炒锅上火烧热，放少食用油，把鸡翅中放进锅里，翻炒片刻；

3、鸡翅中经过油炒之后，很快就变色了，表面有些发黄；

4、往炒锅里加入热水，水量一定要没过鸡翅中，我没有给鸡翅中划口，所以多加了点水；

5、盖上炒锅的锅盖，大火烧开后中火炖煮至鸡翅熟软；

6、用筷子在鸡翅上插一下，很轻松的扎进去就可以了，鸡翅特别好熟。这时候把水面的浮沫用勺撇出来，让汤汁更清澈；

7、我撇出一小碗的浮沫和油，基本上之前炒鸡翅倒的那点儿油全撇出来了；

8、再往锅里放进咖喱，一盒咖喱是六小块，我这里放了四小块，我觉得刚好。咖喱的用量可以根据自己的喜好进行增减；当然，不同品牌的咖喱味道浓淡也会略有不同，可以先放两块，融化后尝尝味道，再决定要不要继续添加；

9、咖喱入锅后很容易就会煮化了，汤汁就成为了浓香的咖喱味儿，还会渐渐浓稠，盖上锅盖，继续小火炖煮就可以了；

10、等到锅里汤汁更浓，颜色更深，鸡翅也入味了，就可以关火盛出，装盘上桌了。

咖喱鸡翅就做好了，这方法是不是很简单呢？不用考虑需要什么调味料，每种调味料用多少，什么时候放，没有葱姜蒜，也没有什么烹饪技巧，只要一味调料-咖喱，就可以轻松做出一道好吃的鸡翅家常菜，简单省事又美味，即使零厨艺的小伙伴也能很容易的制作出来，想在家人面前露一手，不如试试它吧！

【有话说】

▲鸡翅想要更快速入味，最好的方法就是在鸡翅表面用刀划两三道，这样炖煮时就会方便入味，如果不划口，鸡翅表面会更完整，成品会更好看些，但需要多煮一会儿；

▲咖喱有多种口味，一般是原味、微辣、中辣、辣，可根据自己喜欢的口味进行选择；

▲用咖喱炖煮食物时，一般要先把食物烹饪熟透，再放咖喱炖煮入味，因为咖喱煮的时候会使汤汁浓郁，如果太早放咖喱，反而不容易让食物入味；

▲今天这份咖喱鸡翅是简单版的，如果想让食材更丰富些，还可以加上土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等食材一起制作，更营养更美味；

▲咖喱鸡翅的咖喱汤汁用来拌米饭非常好吃哦，喜欢的小伙伴可以拌来试试。