1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。
2、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程。
3、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。
4、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖。
5、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。
1、小丘刀剺面小丘刀剺面，传承越百年，当今名远扬，其薄如韭菜，细似挂面样，耐煮不断，柔软筋韧光滑。有道是：下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，挑在筷头打秋千，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年。推荐：...
2022-09-01 14:17:40
1、小鲢鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜，擦干水分备用（水分一定要擦干哦，要不溅油）。2、净锅入底油，七成热，中火将鱼两面煎透，鱼头部分也一定要煎到。3、煎鱼至油温最高时先加入米醋两大勺（鱼...
2022-09-01 14:10:38
1、生粉可以代替澄面粉。2、生粉一般指玉米淀粉，澄面粉和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。还可以将小麦面粉柔和成面团后，放到水里直接洗，当洗到面团体积不再缩小后，剩下的面团便是...
2022-09-01 13:46:21
1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水...
2022-09-01 13:28:04
1、将苦瓜，用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。2、碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来这样苦瓜就不苦了。3、锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。4、蒜、干辣椒切段...
2022-09-01 13:24:30
1、甜醋的做法：洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。2、将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1的洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。3、取用时将作法2以食物调理机打成泥...
2022-09-01 13:16:22
