喝白酒的好处和坏处是什么?现在有很多研究表明,适量的饮酒,包括白酒,可降低患心脏病的危险,但是饮酒过度也会造成身体的伤害。我们都知道适量地喝点白酒对身体有益,因为 白酒中含有很多的成分,这些物质中的很多又都是人体健康所必需的,反之,如果白酒喝多了也会造成身体的不适。下面就来给大家具体说说喝白酒的好处和坏处是什么。
喝白酒的好处
01
白酒的酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。
喝白酒的时候,人们一般都吃肉食比较多,比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。
白酒能安神助眠 白酒中的成分很复杂,酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。自古白酒就有药物作用,白酒的基础功能就是促进血液循环,由此能引发其他作用,比如通风散寒、活血化瘀等。
喝白酒的坏处
01
在我们日常生活中少量喝低度白酒,并不一定有害,但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
希望通过以上的介绍,能让大家了解喝白酒的好处和坏处是什么。提醒各位:切勿贪杯。
在我们的生活中,很多人不能避免喝酒,一喝酒就酩酊大醉。长期这样喝白酒会对身体造成很多伤害。经常喝白酒的话,第一个受伤的地方是口腔。因为白酒要从口腔进入体内。而且经常白酒会伤害味觉,对味觉造成障碍。所以长期饮白酒过量的人容易出现食欲不振,逐渐产生厌食感。
一、长期喝白酒的危害
除了食欲减少的危险外,长期喝白酒的人患口腔癌、咽喉癌的概率也会大大增加。酒精进入身体后,大部分时间都要通过肝脏代谢。但是肝脏的代谢功能也不能超负荷,适量的酒精对肝脏没有影响。但是,摄入过多酒精会使肝脏负担过重,损害肝脏正常功能,容易引起酒精中毒。酒精时间不及时控制,可能会发展成肝癌。而且酒精会对胃黏膜造成损伤,导致上腹部肿胀、半酸等一系列症状,患有胃病的人的症状可能会持续加重。
二、适量白酒的作用
少量白酒可以消除紧张和疲劳,少量酒精对我们的大脑和中枢神经有消除疲劳和放松神经的功效,所以喝少量白酒可以消除人体的疲劳紧张。其次喝少量白酒可以促进食欲,有助于消化。吃饭时喝一点白酒可以提高食欲,促进食物消化。然后喝少量白酒可以促进新陈代谢,白酒含有较多的酒精热量,所以喝白酒可以促进人体血液循环,对我们全身的皮肤有一定的刺激作用,可以促进人体的新陈代谢。
综上所述,白酒具有提神、御寒、提高食欲、消除疲劳的作用。白酒可以活血脉、血管扩张、促进血液循环方面疗效显著。但过多的酒精不仅会影响体内的器官,还会对大脑造成明显的损伤,产生意识障碍。
白酒(外文名:Liquor and Spirits,Baijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
【有害成分】
杂醇油
杂醇油是酒的芳香成分之一,但含量过高,对人们有毒害作用,它的中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头痛,其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,在机体内停留时间较长。
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等,其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时,酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃,丙醇为97℃,异戊醇为13l℃),在白酒蒸馏时,应掌握温度,进行掐头去尾,减少成品酒的杂醇油含量。
醛类
酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
糠醛对机体也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
白酒生产中为了降低醛类含量,应少用谷糠、稻壳,或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时,严格控制流酒温度,进行掐头去尾,以降低酒中总醛的含量。
甲醇
果胶质多的原料来酿制白酒,酒中会含有多量的甲醇,甲醇对人体的毒性作用较大,4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时,会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。
【危害】
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力;如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。
过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
此外慢性酒精中毒,对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒,能危害生殖细胞,导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
【香型】
中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
【名酒】
早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
【一种说法】酒的十大危害:戒酒吧
喝酒,已成为继病毒性肝炎后导致肝损伤的第二大病因。酒不仅伤害肝脏,几乎伤害全身各脏器,是1级致癌物,可引起多种癌症。据世界卫生组织统计,有60种疾病因不健康饮酒造成,酒精引起的发病率和死亡率均高于吸烟。主要十大危害:
①口腔
酒精可以伤害味蕾,所以酒后看着满桌珍馐佳肴会索然无味,饮酒者易患口腔、咽喉癌。
②胃
乙醇损伤胃粘膜,引起胃粘膜糜烂、溃疡形成。饮酒引发胃炎,不仅仅是烈性酒伤胃,低度酒同样伤胃,尤其啤酒、红酒对胃酸的刺激更大。
③肝
酒精靠肝脏分解和代谢,乙醛对肝细胞造成免疫性损伤,导致肝硬化诱发肝癌。酒精→酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→肝维化→酒精性肝硬化
④胰腺
酒精明显促使胰液分泌,胰液分泌增多,胰管内压力增高,最后导致胰腺腺泡破裂而发生急性胰腺炎。急性重症胰腺炎有较高死亡率。
⑤大脑
酒精造成大脑功能障碍和意识障碍,造成慢性酒精中毒表现为性格改变、精神异常、定向力差、记忆力减退。都说酒精是兴奋剂,其实酒精的作用就是麻痹大脑,容易让你提前出现老年痴呆症状。
⑥心脏
饮酒引起心肌纤维变性,失去弹性,心脏扩大,胆固醇增高,普遍认为适量饮酒有益心脏,然而适量饮酒也有害心脏。
⑦骨
饮酒影响体内钙平衡,发生骨质疏松,导致全身骨格疼痛,容易骨折。
⑧性能力受损
过量饮酒会使男性血中睾丸酮水平下降。
⑨有害下一代
会生出畸形怪胎或“婴儿酒综合症”病人,这样的孩子爱哭闹、智力差,长大后也易酒精成瘾。
⑩患癌
酒精是头号致癌物质,这点已十分明确不容置疑!
酒精对身体干细胞造成不可逆的遗传损伤,酒精通过扰乱细胞中的DNA而诱发癌症,最终导致致命的突变。酒精可以致癌:口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、胰腺癌。
酒精是导致死亡与疾病的最重要因素!戒酒吧!
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