主料西葫芦 2个
鸡蛋 3个
辅料盐 1勺
鸡精 0.5勺
海米 50g
葱 1颗
十三香 1勺
胡椒粉 1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
把面用开水烫一下（开水烧开放盆里凉2分钟在和面）和好备用
2
葱姜切末
3
放入海米
4
把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉
5
西葫芦擦丝，挤干水分放入盆中
6
晾凉的鸡蛋放入盆中
7
放入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，熟油搅拌均匀
8
把面压成剂子，擀圆
9
包好放入蒸锅中
10
放入蒸锅蒸10分钟
11
出锅啦
主料：西葫芦3个、鸡蛋4个、火腿肠1根；
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量
西葫芦鸡蛋蒸饺
1
开水加入面粉中，再添加一些凉水，然后面包机将面粉絮絮揉成一团。拿出后，盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
2
起油锅，放入鸡蛋。将鸡蛋铲碎，盛出
3
西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分
4
火腿肠切碎
5
把上面所有材料放在一起，加盐，味精，花椒面搅拌均匀即可
6
包的柳叶蒸饺。包的过程，因为手上有面粉，也就没有拍照了
小贴士
美味蒸饺的12字不败秘诀：皮要筋道：1.烫面 2.揉透 馅要鲜美：3.醒透 4.新鲜 5.料足 6.上劲
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