减肥健身的人离不开鸡胸肉,每天吃水煮鸡胸肉是不是都吃腻了呢?
赶紧搬好小板凳过来坐坐,让我来告诉你,除了水煮鸡胸肉,还有很多不错的做法,分享7种不同的做法,好吃的同时还不油腻,每天轮流做着吃不同的味道鸡胸肉,吃上一个月都不会腻,一起看看是哪些做法吧!
推荐一、香煎鸡胸肉
所需食材:鸡胸肉,大蒜,黑胡椒粒,蚝油,生抽。
菜谱做法:
1、鸡胸肉用水冲洗干净,放入案板上,逆着纹路切成片状,不要切太薄,留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中,加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。
3、不粘锅内少放油,或者不放油,小火慢煎鸡胸肉,煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜,营养又美味。
推荐二、烤鸡丝
所需食材:鸡胸肉,奥尔良鸡翅腌料
菜谱做法:
1、鸡胸肉冲洗好后切成片,放入锅内煮制。
2、煮熟后撕成丝,拌上奥尔良鸡翅腌料,抓拌均匀。
3、拌好的鸡丝放入烤盘中,再放入烤箱用200度上下火烤15分钟,烤好的鸡丝吃起来香香脆脆的,特别适合做小零食。
推荐三、烤鸡块
所需食材:豆腐,鸡胸肉,葱姜汁,黑胡椒碎,淀粉。
菜谱做法:
1、鸡胸肉洗净,切小块,加葱姜水放入料理机中,打成鸡肉泥。
2、豆腐捏小块后加入鸡胸肉泥里面,搅拌均匀。
3、把鸡肉泥做成小坨,放在烤盘中,入烤箱220度上下火烤20分钟,烤好以后就可以吃了,非常的香,这个就是省油版的上校鸡块。
推荐四、鸡肉丸子
所需食材:鸡胸肉,白萝卜,午餐肉,青菜,盐,鸡精,白胡椒粉,水。
菜谱做法:
1、鸡胸肉剁成肉泥,白萝卜切成细丝,午餐肉切成小丁,放入一个碗中。
2、往碗中加盐、白胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀。
3、锅内倒水,把鸡肉做成丸子放入锅内煮制,加上几片菜叶子一同煮,煮到丸子全部漂浮就是熟了哦!这个鸡肉丸子吃起来不会柴,还有萝卜的脆嫩,很香很鲜!
推荐五、奥尔良鸡胸肉
所需食材:奥尔良腌料,鸡胸肉,大蒜。
菜谱做法:
1、鸡胸肉清洗干净后,切成稍微厚一点的片状,用刀敲一敲肉,把肉敲松散一些,放入盘中。
2、加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀,放一边腌制十五分钟等它入味。
3、鸡胸肉腌制好以后,放入平底锅内烤制或者在烤箱中煎制,熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法,煎制的鸡胸肉的水分更足,烤得会干一点。
推荐六、胡萝卜鸡肉饼
所需食材:胡萝卜,鸡胸肉,小葱,蒜姜汁,生抽,盐,油。
菜谱做法:
1、胡萝卜和鸡肉都切成细丝,切好后放入大一点的碗中。
2、把鸡胸肉放入碗中,加蒜姜汁,生抽、盐调味,加一点小葱末搅拌均匀。
3、将鸡胸肉胡萝卜做成小饼状,放入平底锅内煎制,少量加一点油,煎到饼两面比较黄,就可以出锅,这个鸡胸肉饼吃起来就比较香,因为加了胡萝卜后更清甜!
推荐七、米粉蒸鸡胸肉
所需食材:鸡胸肉,大米,八角,花椒,生抽,盐,小葱。
菜谱做法:
1、大米先放入锅内,加八角、花椒粒炒香,炒到米粒发黄,关火晾凉,放入料理杯中打成碎末。
2、往鸡胸肉中加适量的盐和生抽抓拌均匀,随后往肉里面倒入一点水,把鸡胸肉腌制一下。
3、最后把打好的米粉倒入鸡胸肉里面,搅拌均匀上锅蒸15分钟,如果比较干的话,需要把肉里多加一点水,蒸好以后,撒上小葱末就可以出锅了。
以上7种做鸡胸肉的做法,你喜欢哪一种呢?7种做法,一个星期都是不重样的,这样连吃一个月也不会腻哦!好吃,还不用担心长肉!
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