春笋、野芹菜、荠菜、艾叶......种类丰富,春意满满,看得饭饭好羡慕。
不过我就爱凑热闹,这春季的限定美食,我也想安排。
说起春季限定美食,必须给青团留个位置,轻咬一口,感觉整个春天都在嘴里了。
青团的口味多种多样,但是我最喜欢的还是蛋黄肉松青团。
严格来讲, 制作青团要取艾草汁,但是饭饭买不到艾叶,所以直接用青汁代替了。
很多小伙伴做青团都遇到一个问题:放不了两天就变硬了,口感不好。
其实这个问题很好解决,大家做澄面的时候,一定要用刚煮开的开水来烫,这样做出来的青团才能保持软糯。
青团糯糯叽叽却不粘牙,快要溢出的馅料包裹住唇齿,清甜恰到好处,满口青草香,味道真的太棒了!
可以一次多做点和朋友一起分享哦~
咸蛋黄、肉松、糯米粉、青汁、澄粉
白酒、融化黄油、食用油
开水、白糖、沙拉酱
先给咸蛋黄喷点高度白酒杀菌去腥,给它烤到流油~
像我一样吃咸鸭蛋只吃黄的扣1
放肉松和沙拉酱,给它做个马杀鸡,让它们抱成团,搓成30克一个的小团子,放冰箱冷冻,随用随取
这个面团的方子放几天都不会硬,食材简单,用的是现成的青汁,当然要是能自己去摘艾叶打成汁,就更有成就感了
这一步要记好啦,你的青团放几天都不变硬是它的功劳,一定要用刚刚煮开的开水来烫面
把烫好的澄面放到刚刚搓好的青团里,揉均匀,分成45g一个的小团子
想要皮薄馅大,咱这个手法很关键,用虎口向上收拢,包到看不到馅,这皮的延展性是杠杠的
上锅大火蒸10—15分钟,静候美味到来
热气腾腾的看着就好吃~刷上没味道的食用油保持软糯还不粘手
看看这皮,超级软糯Q弹,满满的馅都要爆出来了,太过瘾了
没吃完的就用保鲜膜一个个包起来,打包带给朋友,一起感受春天!
问:卡牌大师游戏闪退怎么解决?答:游戏闪退无非就是内存不足的问题,通常情况下,内存不足就会出现游戏闪退。这个时候将不用的程序清理掉,就可以玩了。当然也会出现因游戏文件包损坏,导致游戏闪退弹出。这种情况一般都是非法安装外挂和辅助造成的,所以建议大家不要用辅助等类型的第三方软件。以上就是常见的二种现象,
2024-11-22 10:29:28
炸麻叶儿是我们北方的传统特色小吃,小时候逢年过节、家家户户都会预备一些,焦香酥脆、越嚼越香,可是那时候最好的零食。现在生活条件好了,各式各样的零食应接不暇,眼看着这些传统的、经典的小吃逐渐淡出了大家的视野,着实觉得有些可惜。今天,我就把这款地道的、河南特有的、酥的直掉渣的炸麻叶做法,再给大家分享一遍
2024-11-22 09:35:04
最近发现,越来越多的人开始喜欢机械手表了。相比石英手表,机械手表虽然更贵,但是也更有质感和品味,也是不争的事实。相信很多越来越喜欢机械表的人都是认定了这个理儿。其实,我们常听说的一些大牌钟表,都是以机械手表见长,甚至有不少大牌手表都没有石英手表,比如朗格、宝玑等。论知名度和影响力,以下这些机械手表比
2024-11-22 09:19:48
用料青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了… 做法步骤1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…2、切开一看 哇~生的 …3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝(切出来成粒了
2024-11-22 09:04:05
传说东汉刘秀在未登大宝前有过一段很落魄的日子,亏得一位农村老汉割了一种野菜给刘秀充饥,刘秀吃后觉得甚是美味,便给野菜起了“救菜”的名字。此菜就是现在的韭菜,古语有云:“春初早韭,秋末晚菘”,意思是初春时刻,在经历过一个寒冬的缓慢生长后,是韭菜最为鲜嫩完美的一段时间,晚秋次之,夏天味道最差,所以各位碰
2024-11-22 08:49:26
今天来跟大家分享一个洋葱肉丸汤的做法,这样做出来的肉丸子非常好吃,比较鲜嫩,一点也不柴,爽滑可口,而且汤汁喝起来特别鲜美,光看着就让人特别有食欲,而且它的营养特别丰富。这道洋葱肉丸汤的做法是比较简单的,很容易就能够做出来,非常适合在夏天食用。如果家里有小朋友,那么经常给它吃这样的洋葱肉丸汤,可以起到
2024-11-22 08:34:03