2020年，因为新冠肺炎疫情，给全球带来的灾难，是每个地球人不想记住，但却很难忘记的。
这一年，我们想做的事，有很多没有办法实现，比如：过年回家看望父母，与亲人团聚等。但是为了个人、他人、国家，积极响应国家防疫要求，能不出门尽量不出门，特别是周末和节假日，人员聚集地尽量少去。
这不，周末小女休息，她说：有吃有喝，哪里都不要瞎跑了，在家涮火锅，涮羊肉和牛肉。一顿火锅吃走了寒冷，吃出了满足！人生其实也就这么简单！
肉都是之前买的，大早出去买了些菜，火锅底料一般我们选择自制，原因很简单：一是，自制的没有添加，吃起来更健康！二是，本人不喜欢牛油，因为不吃牛、羊肉。
下面简单说一下，今天的麻辣火锅底料的制作过程：
1，半棵大葱洗净切段，生姜适量切片，半个洋葱洗净切成粗丝或者块状，大的胡萝卜半根洗净，切成条，香菜一小把洗净备用。
2，香叶3片，大料3个，桂皮适量，麻椒适量，红花椒适量，小茴香适量。
3，干的朝天椒和线辣椒适量(根据自己的口味选择量的多少)，放入盆中洗掉灰尘，然后浸泡，两勺干辣面，几颗小米辣，准备一勺半郫县豆瓣酱，一小勺料酒，少许冰糖。
4，锅中倒入适量的油(不能少，比炸少点，要炒调料，直至炒出红油)，油七成热，改中小火，倒入步骤1和2的配料翻炒两分钟分钟，捞出里面的洋葱、胡萝卜和香菜，再放入步骤3的配料(除了干辣面），继续翻炒，炒至红油出来后，倒入干辣面，少量味极鲜、耗油和适量盐翻炒几下，再加入适量的水，大火烧开转中小火慢熬半小时。
5，将火锅底料倒入火锅中，上桌即可。
吃火锅，底料才是灵魂！
油碗制作过程，先不介绍了，耽误朋友们的时间了
夏日的酷暑总会让人陷入昏昏欲睡、食欲大减的深渊，平时喜欢吃的许多食物在酷暑里都提不起胃口，这时就让我们来看看有什么消暑美食，能拯救一下自己肠胃的不开心吧！没有什么炎热酷暑，是一块水果塔解决不了的！如果有，那就给我上齐四种口味的水果塔。Duck老师在线教你——采用当季猕猴桃、蓝莓、桃子和芒果四种口味的
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2025-02-05 00:37:12
晶莹剔透的冰皮，五颜六色的样式，清甜沁心的果酱馅料，冰凉软糯的口感——冰皮月饼这几年特别受欢迎，制作简单，口感清爽，外形时尚，最重要的，低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处在于“冰”字，给人爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。今天给大家介绍两款冰皮月饼的做法，一款奶黄冰皮月饼，一款榴莲冰皮月饼，在家就
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2025-02-04 04:35:43
