哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
小朋友的早餐我从来不发愁,家有正在读书的小学生,我每天都要给孩子准备丰盛的早餐,每天的早餐也会记录下来,如果您家也有同款小朋友,欢迎点我头像关注我,查看每天都不重样的早餐,我每天的早餐搭配有一个原则,就是要有干有湿,有甜有咸,制作起来简单快手才好。下面提供七天的早餐搭配供大家参考,小学生的早餐不发慌,照着我的做,七天不重样,简单好做有营养
第一天早餐推荐:热牛奶,烤红薯,寿司卷,鱼籽蒸蛋,麦片,波罗蜜。
牛奶是现成的,早上将牛奶加热一下就好,记得不要煮开,温热就好,牛奶煮开了就没有营养了,可以搭配着麦片一起吃,麦片是买的,里面有各种混合水果干和坚果,十分营养;
寿司卷是早上临时做的,早起煮一锅米饭,加入寿司醋拌匀,用海苔打底,铺上一层米饭,一层肉松,一层黄瓜条,一层日式大根条,少许鱼籽,卷起即可;
水蒸蛋很简单,鸡蛋两个,加入适量的清水,水和蛋液的比例是1.5比1,搅匀了过滤一遍上锅蒸,十分钟就可以了,蒸好以后撒上鱼籽即可;
烤红薯是用烤箱做的,红薯洗干净,放入烤箱,不需要包锡纸,上下火,220度30分钟就差不多了,软糯香甜;
波罗蜜我买了一整个,自己剥出来吃,特好吃,甜甜的,又不贵。
第二天早餐推荐:热牛奶,毛毛虫面包,荷包蛋,煎鱼,西瓜,麦片,蓝莓果酱。
牛奶照样是早上热一下就好,搭配水果麦片一起吃,香脆可口,孩子喜欢;
毛毛虫面包做法简单,会做面包的朋友一定很容易学会,面包体的配方,30克高筋面粉,12克奶粉,60克细砂糖,2克盐,两个小鸡蛋,120克清水,耐高糖酵母4.5克,9克无盐黄油,先把除黄油和盐以外的所有食材混合成扩展状态,然后加入盐,黄油,搅拌到完全扩展状态,面团能拉出薄薄的膜状就可以,将面团分成8等份,分别滚圆,盖上保鲜膜醒十分钟,然后搓成长条,醒发40分钟,表面面糊的制做需要将水9克,牛奶40克,黄油35克放入不粘锅中加热,然后加入1克盐,40克低筋面粉搅拌均匀,再加入两个鸡蛋,一边加热一边搅拌,搅拌至面糊浓稠就可以关火,晾凉后面包也发酵好了,将面糊均匀挤在面包上,送入预热好的烤箱,180度烤大约15分钟就可以了;
做好的面包可以夹蓝莓果酱吃,搭配一点西瓜润口;
黄花鱼用盐,花椒粉,玉米淀粉抹匀,撒上芝麻,放入平底锅煎熟就可以了,煎好以后撒一点小葱就好。
第三天早餐推荐:纯牛奶,煎鸡块,煎水果胡萝卜,浆果松饼,烤红薯,波罗蜜。
今天的早餐比较省事,除了烤红薯稍微花点时间,其它都很简单,烤红薯还是把红薯洗干净,在烤箱里放上不粘烤盘,把红薯放到烤盘里,上下火220度烤30分钟左右就可以了,甜糯流蜜汁;
牛奶是现成的,波罗蜜也是现成的,拿出来吃就可以,鸡块是半成品,是在正规的大商场买的,很健康,早上几分钟就煎好了,顺便还煎了几只水果胡萝卜,甜甜的,很好吃;
松饼的做法太简单了,不用烤箱也能做,只要家里有平底锅就好了,十分钟就搞定,千万别以为这东西有啥高深的技术,100克纯牛奶,一个鸡蛋,3克糖,115克低筋面粉,4克无铝泡打粉,混合均匀,静置一晚上,早上用勺子舀入平底锅中,两面煎熟即可,平底锅舀厚一些,别太薄,不然受热太快,容易做不好。平底锅可以直接在文中购买,很好用。
第四天早餐推荐:紫薯米糊,毛毛虫面包,波罗蜜,蓝莓果酱,麦片,西红柿炒鸡蛋。
紫薯米糊中的紫薯是我母亲自己种的,取140克紫薯块,40克大米,加入破壁机,然后加入1000毫升清水,按下米糊键,破壁机就可以自动把食材打成米糊了,打出来的米糊不需要过滤,十分细腻爽滑,喜欢吃糖的朋友可以加点糖,我什么都没放,原味就很好吃,我喜欢加点麦片,比较好看。
毛毛虫面包还是第二天的早餐里的做法,一共吃了两次就吃完了,自己做的面包就是好,抹上果酱,好吃到停不下来;
波罗蜜还是我买的那一大个,可以吃好几天呢,自己买一整个比超市里买一小盒划算太多,超市里一盒就是20多块,里面还没有几块,自己买一个可以剥出十多盒。
早上还做了一个西红柿青菜炒鸡蛋,将鸡蛋打散提前炒熟,然后锅中留底油,放入西红柿块翻炒,出汤汁以后加入鸡蛋,青菜,少许盐,翻炒均匀就可以出锅了。
第五天早餐推荐:紫薯核桃米糊,爆浆珍珠蛋挞,麦片,苹果,意大利面。
我每天的早餐都不难,紫薯核桃米糊,用三个核桃,120克紫薯,一把大米,加入1000毫升清水,按下破壁机的米糊键,等待半小时就打好了,十分方便,比六个核桃有营养,搭配麦片一起吃,特别漂亮又好吃;
早上还烤了珍珠蛋挞,将蛋挞皮提前解冻,珍珠加红糖水煮开,然后预热烤箱,往蛋挞皮里放少许珍珠,加入七分满的蛋挞液,215度大约20分钟烤至蛋挞表面焦化即可,烤好以后可以在蛋挞表面摆一些珍珠;
意大利面也简单,早上先将意大利面煮好,煮意大利面大约需要花费十五分钟,煮好的意大利面捞出来备用,油锅烧热,下入洋葱粒,披萨酱,牛肉条炒香,然后浇在意大利面上就可以了。
第六天早餐推荐:绿豆粥,葱油饼,炒白菜,煎鸡块,小香梨。
早上早早起床,先把绿豆粥煮上,一把大米一把绿豆,等水开了再下锅,下锅以后转小火,半个小时就煮好了;
葱油饼做法也简单,100克面粉,70克水,搅拌均匀,揉成面团,放冰箱里醒一晚上,早上起来把面团擀平,抹上一层油,撒一层面粉,少许盐,少许五香粉,一层葱花,将面团卷起来,切成小剂子,再分别擀成圆形即可,平底锅里刷少许油,放入饼胚两面煎黄即可;
炒白菜很鸡蛋,油锅烧热,下入蒜片炒香,下入切好的白菜,大火爆炒,加入生抽,蚝油和一点点盐就可以了;
鸡块是现成的,不需要解冻,直接拿出来,放平底锅里煎熟即可,很快,大约5分钟就可以了。
第七天早餐推荐:紫薯米糊,青椒炒鸡蛋,牛肉煎饺,麦片,苹果。
今天的米糊我放少了紫薯,出来的颜色偏紫,50克紫薯,70克大米,1000毫升清水,放入破壁机打成米糊就可以啦!吃的时候搭配麦片,不放糖就很甜;
主食是牛肉煎饺,晚上把牛肉剁碎,加入葱姜水,盐,五香粉,小葱,香油,搅拌成牛肉馅,放入冰箱冷藏,然后准备80克面粉,40克水,1克酵母粉,混合成均匀的面团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚上,早上把面团取出,分成小剂子,擀成饺子皮状,包入牛肉馅,入平底锅煎熟即可;
青椒炒鸡蛋,苹果都不需要技术,很容易就切好啦!
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