难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
低粉285克 | 可可粉15克15克 |
有盐黄油50克 | 玉米油50克 |
辅料 | |
牛奶130毫升 | 鸡蛋2个 |
酵母5克 | 泡打粉5克 |
1. 备料:低粉300克,糖90克,有盐黄油50克(配方里要盐3克,干脆上有盐的黄油吧,这个买来时间不短了,一直冻着也不知道干什么用,老公在家吧煎牛排用,老不在家,也吃不着),玉米油50克,牛奶130毫升,鸡蛋两个,酵母粉5克,泡打粉5克。
2. 先把液体倒进面包机的料桶里,因为面包机工作都是先加热,底部就要是液体的,免得糊了。
3. 把砂糖堆倒在左上角。
4. 本来准备做普通蛋糕的,临时起意,女人嘛,爱巧克力是正常滴,要么为啥情人节要送巧克力捏~~~于是就取出15克低粉,换上15克可可粉。然后把可可粉和低粉一起过筛筛匀。
5. 把粉放进料桶,要把液体全部盖住,在表面用手指戳个坑,不能接触到液体。
6. 把酵母粉和泡打粉放在这个坑里。
7. 盖好面包机的盖子,通电,菜单选择22项蛋糕功能,启动。用时要1小时55分。这其间自由活动。哎,真省事儿!
8. 到点儿就好了。这里还要说一下这个面包机料桶的不沾性,太强!我这把桶提溜出来,还按平时用模具的习惯,支好架子,想把桶倒扣过来,等蛋糕脱模。结果,刚一扣,还没完全倒过来呢,蛋糕整个儿啪的一下掉出来了,甚至原本桶壁上搅拌时的一些渣也倒出来了。。。瞧,把大脸磕崩缝儿了吧,揉揉哈,不哭~~~
9. 放凉后切块,又筛点可可粉,我和老友就开吃了。口感不甜腻,微有一丝丝苦味儿,做为饭后甜品,还不错哈 。
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