去阳澄湖买大闸蟹,哪里的大闸蟹比较正宗
每当秋风吹起的时候,江南地带有个特殊的地方热闹起来了。为什么,原因是阳澄湖的大闸蟹爬上了餐桌。大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹这个时候响遍了大江南北。
去阳澄湖买大闸蟹,哪里的大闸蟹比较正宗
阳澄湖周边有好多吃蟹的地方,也有好多产蟹的地方。当然,都是很好的,从地图上不难发现,在阳澄湖中心还有一块陆地,取名莲花岛,这是一个崭新的发现,据知岛上居民都是以养殖大闸蟹为业,后来都自办了吃蟹农家乐,以与来游玩吃蟹的游客更好的搭建了一个平台。让朋友吃的称心,买的放心。这里有一家非常有名的吃蟹农家乐——莲花岛顾记蟹庄。
去他家自然要吃吃当季的阳澄湖大闸蟹,清蒸大闸蟹非常原味,红烧鳊鱼,清水河虾是这里的又一个特色菜。清蒸大闸蟹是蟹庄的正宗特色菜。大闸蟹是自己现挑的,然后由蟹庄老师傅捆扎,上锅清蒸,别看简单,师傅说了,在这儿注重两个字“时间”,一定要蒸到位。鱼也是现宰的,一个字“鲜”,当满满一大盆清蒸大闸蟹端上餐桌,这时仿佛整个秋天都化作鲜味,跑到了盆子里。
其实,店家也对我们说了,清蒸大闸蟹之所以味道鲜美,主要还是选料要好,要鲜活、强壮的阳澄湖蟹作为原料,原来如此,怪不得莲花岛顾记蟹庄生意如此之好。自家阳澄湖有养殖场,挑选更是方便。
在这里,买阳澄湖大闸蟹比较正宗,而且风景也是一等一的好,阳澄湖莲花岛在水中央,四面环水,因之前交通受阻,没有开发工业,自然也没污染,真是青山绿 水。
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