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九节虾炖酒做法(吃虾不能瞎吃,5种大虾做法,让大虾好吃的停不下嘴)

562次浏览     发布时间:2022-12-19 09:27:03    

【干烧香辣虾】做法:1.大虾洗净,彩椒切碎丁;2.从大虾的背部下刀片开,去掉虾线,用刀刃点断虾腹部的筋,加盐和料酒腌10分钟;3.把蒜蓉和姜末塞进虾背部;4.再撒上彩椒丁,锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸;5.3分钟以后取出,盛出装盘。

【微波烤虾】主料:活基尾虾500克、调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。做法:将基尾虾洗净.放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟.锅内放水.1勺啤酒.烧开时虾过水断生捞出.虾上加少许花生油.微波炉高档火烤10分钟.连虾皮都可食用。

【啤酒虾】原料::新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐;做法:1.基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,黄瓜切片,姜、葱切片;2.炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;3.放入基围虾,小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒,小火煮;4.待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可。

【微波炉酸辣泡椒虾】做法:1.鲜虾去壳去虾线,洗净;2.起锅热油,放入青蒜和姜片爆香;3.倒入虾,翻炒变色后放红汤火锅底料炒匀;4.整锅倒入微波容器中;倒切段泡椒和泡椒水;5.加黄瓜和胡萝卜条,倒适量酱油,700W微波火力加热5分钟左右即可~不一般的口味!

【酒汁醉虾】材料:九节虾300克、当归3克、枸杞3克、红枣3粒、红酒250克、米酒120克、细盐适量 做法:1.汤锅里加入清水、红酒、米酒,将当归、红枣、枸杞冲洗好一并加入。2.大火煮开,转小火焖煮二十分钟,煮好后放凉冷藏备用。3.锅里加清水煮开,将虾下锅,煮至1-2分钟,鲜虾熟透出锅控水备用。4.备一小盆的冰块,将控好水的虾入盆,凉镇至透凉后再控水。5.将冰镇好的虾入酒卤汁,冷藏入味一天即可。

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