咖啡在全世界许多国家都是非常受欢迎的饮料，甚至在某些国家和地区，其消费水平仅次于水。
喝咖啡除了可以帮助减轻疲劳以外，咖啡中的咖啡因还可以改善精神状态、大脑功能等，另外还可以促进减肥、预防2型糖尿病、阿尔茨海默症和心脏病等疾病。
许多人喜欢早上起床后第一件事就是喝咖啡。然而，空腹喝咖啡到底好吗？是否会损害健康？
研究表明，咖啡的苦味会刺激胃酸产生。因此，许多人认为空腹喝咖啡会刺激胃部，加重肠易激综合征 (IBS) 等肠道疾病的症状，并导致胃灼热、溃疡、恶心、胃酸反流和消化不良。有些人认为空腹喝咖啡特别有害，因为没有其他食物可以防止胃酸破坏胃壁。
然而，研究未能发现空腹喝咖啡与消化问题之间的因果关系。
虽然一小部分人对咖啡极其敏感，并经常出现胃灼热、呕吐或消化不良，但无论他们是空腹喝咖啡，这些症状的频率和严重程度都保持不变。
尽管空腹喝咖啡和消化系统疾病之间并无直接因果关系，但是仍然需要注意，如果既往有胃溃疡、胃出血等消化道疾病，或者在空腹喝咖啡后出现胃痛等消化问题（但在用餐时没有），请考虑根据实际情况做调整。
咖啡会增加胃酸的产生，但对大多数没有胃病的人来说不会引起消化问题。因此，空腹饮用是完全没问题的。
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