茄子的吃法可谓是多种多样：切成丝、裹上面、下锅煎、跟肉一样香；撕成条、上锅蒸、拌上蒜、爽口又开胃；滚刀块、混肉末、加豆瓣合炒，那是杠杠的下饭神器。但要说其中最美味、名气最大的吃法还得属鱼香吧。
上面说的那几种，多为家常菜，饭店并不多见，但是鱼香茄子在大大小小的饭店餐厅都有着一席之地，它到底高明在哪、迷人在哪，凭什么登得了厅堂，就让我一起去看看吧。
第一步：准备食材
紫茄子一根，清洗干净以后，先切成段，再改刀切成长条，盛入盆中。
五花肉一小块，剁成肉末，肉末不要剁的太碎，呈细颗粒状就可以了。
第二步：准备辅料
生姜一小快、拍散后切成姜末，大蒜几粒、拍散后切成蒜末，剁椒3根、剁成辣椒末，放到一起。
青红椒各半个，切成辣椒丝用来配色。
第三步：调鱼香汁
在盆中放入生抽10克、香醋5克、老抽2克、料酒5克、味精1克、白糖5克、胡椒粉1克、淀粉2克、清水10克左右，然后充分搅拌把调料化开。
第四步：炸茄子
锅内烧油，趁着加热的时间，把茄子表面裹上一层淀粉。
油温烧至6成热 时下入茄条，把茄条炸制金黄以后，捞出控油，高油温炸茄子条不容易吸油。
第六步：烹饪
锅中留底油，倒入肉末，快速搅拌打散。倒入姜蒜末，炒出香味后，放入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱红油，然后倒入调好的鱼香汁、炸好的茄条和青红椒丝。快速翻炒均匀，把汤汁收至浓郁后即可出锅装盘。
好了，一道特别下饭的鱼香茄子就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
和平精英最佳画质让你游戏流畅运行。随着和平精英这款游戏不断更新，添加了各种玩法和各种皮肤，每开一把游戏都要先把这些加载出来才能正常运行。虽然这个游戏不算太大，但是还是吃一定的手机配置的。所以很多使用中低端设备的兄弟会越来越卡。这时候就有必要来说一说和平精英的画质该如何设置，其实画质没必要追求最高。首
2024-11-14 11:30:42
在项目管理的流程中，每个阶段都有自己的起止范围，有本阶段的输入文件和本阶段要产生的输出文件。同时，每个阶段都有本阶段的控制关口，即本阶段完成时将产生的重要文件也是进入下一阶段的重要输入文件。每个阶段完成时一定要通过本阶段的控制关口，才能进入下一阶段的工作。项目管理流程一般包括为五个部分：项目的启动、
2024-11-14 11:16:11
中国的传统文化都尊崇孝道，孝道讲究的是父慈子孝、兄友弟恭，长辈爱护晚辈，晚辈对长辈要尊重、孝顺，兄弟之间还要和睦相处，互相帮助。而一提到孝道，很多人就会想到“不孝有三，无后为大”这句话，但是，这句话的真正含义却很少人能说清楚，你真的了解吗？01与子嗣无关很多家庭的人，认为结婚是为了绵延子嗣，才会有人
2024-11-14 11:02:50
牛粪，这个被人们忽略的“宝藏”，含有大量的有机物质和营养成分，是一种天然的肥料。但是，你有没有想过，牛粪还可以被加工成燃料，为我们的生活带来更多的便利和环保呢？今天，我们就来介绍一款“牛粪加工成燃料的机器”，让你了解到这个神奇的机器能够为你带来哪些。让我们来了解一下这款机器的原理。这款机器采用的
2024-11-14 10:54:57
各位男性同胞们，你们买男鞋，看中的是款式？还是品牌？其实人到中年，对鞋子的追求，肯定和年轻时不一样。以前喜欢时髦个性，现在越来越追求舒适度的同时，还要轻便好走。那么50岁左右的中年男人，哪些男鞋品牌值得买呢？今天多啦就给大家推荐国内知名男鞋品牌，这几个牌子，无论是从知名度、好穿度、国民受欢迎度来看，
2024-11-14 10:34:56
狙击手的瞄准主要是通过瞄准镜完成的，所以准确掌握瞄准镜分划的测 量方法，对提高射击精准度有着重要意义。目前，世界上最为流行的瞄准镜 分划是密位点分划，它比其他瞄准分划具有更大的优势，如狙击手可以通过 垂直分划进行测距和高低修正，而水平分划则用于风偏和运动目标提前量的修正。密位 (mil) 是射击常用
2024-11-14 10:19:13
