香菜不能多吃?香菜和蒜头一样,是调味品?对于香菜,你是不是还有什么误解?很多人看到香菜,还以为看到了芹菜。的确,香菜和芹菜是很相像,但是两者吃起来却完全不一样。香菜,又称之为“芫荽”。在很多的认知中,香菜只是一种调味品,其实,它是一种非常有营养的蔬菜!
为什么有一大部分人不喜欢吃香菜呢?这其实和香菜本身的味道有关。香菜味辛,单吃起来有点苦,所以大部分也沾着醋吃。而它性温 ,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中,利尿通便,驱风解毒之功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
而在香菜之中,有很多人我们看不到的营养,以及功效。比如,香菜有其他蔬菜所不具备的6大功效,相信看完之后,你会对香菜刮目相看。
1、治伤风感冒
温度变化时最容易伤风感冒,流涕、打喷嚏……难受极了。此时,香菜,是绝佳的食材,不仅可以当成菜,对感冒还有很大的好处。
2、治疗呕吐
反胃恶心呕吐时,只需取适量香菜捣碎取一勺汁,配上两勺甘蔗汁,温服,每日两次便可缓解症状。是不是比吃药好多啦?
3、驱除寒气
香菜性温,脾胃虚寒的吃点香菜,能暖身暖胃,缓解胃痛。特别是到了冬天,手脚冰凉的,就要注意多 暖暖身子啦。
4、改善食欲
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,有效增进食欲。
5、保护心血管
香菜中富含维生素C和钾,能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等。
6、提高免疫力
香菜富含的胡萝卜素,能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜,防止细菌和病毒的感染,有效提高免疫力。
同时香菜根也是个宝,具有健脾胃的作用,小儿因脾胃功能导致的发烧反复,可喝香菜汁缓解。很多人都不喜欢吃香菜,甚至还会发出“为什么世界上会有香菜这种东西存在”的感叹。但是,从中医上讲,香菜不仅仅是食材,更是对身体极佳的药材。在我们日常生活中,有很多家常菜都可以加入香菜调味。但这并不是说明香菜是调味品,香菜也可以单独作为一道菜,你记住了吗?
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