雪莲果怎么吃法大全(天冷了，吃梨不如吃雪莲果！全身是宝，经常上火常吃点，清甜滋润)

导语：天冷了，吃苹果、梨不如吃它，全身是宝，经常上火常吃点，随手一煮，太美味了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。

“秋季多喝汤，不用医生帮”，秋季气候干燥，宜多喝一些汤汤水水来为身体及时补充水分，预防秋燥。清润的汤水可以滋润我们肌肤，减轻燥邪对肌体的损伤，所以秋季喝汤要多喝一些清淡滋润的汤，这道“雪莲果银耳汤”就是非常不错的选择。

说起“雪莲果”，可能很多人没吃过，也有的朋友可能都不认识。雪莲果的外形长得有点像我们秋冬季常吃的红薯，生吃的口感有点像梨，又有点像白萝卜，脆嫩清甜，非常地爽口。雪莲果不但好吃，它的营养价值也是很高的，全身是宝，含有丰富的蛋白质、纤维素以及人体所必需的各种微量元素、矿物质和维生素，具有清除火气、开胃生津、清热解毒、补气养血、缓解视疲劳、增强免疫力等功效。

秋冬季气候寒冷，我家常用它加银耳一起做汤喝，清甜滋润，暖身又暖胃，家人都非常喜欢，下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：

1.银耳先冲洗一下表面的灰尘，然后放入大碗中，加入没过银耳的温水，再加一勺淀粉搅拌均匀，将银耳泡发开。泡好的银耳冲洗干净，然后剪去颜色发黄的根部再撕成小块，银耳块撕得越小，出胶率也就越高，做好的汤也更香浓好喝。

淀粉有很好的吸附作用，泡发银耳或木耳的时候加入一勺淀粉，可以将银耳表面的灰尘和杂质吸附下来，清洗得更干净，

泡银耳时，不要图快而直接加开水泡发，用开水泡发的银耳口感不好，而且还影响出胶。

2.取一个雪莲果削皮后冲洗干净，然后切成小块备用。

3，起锅加水，水要加得多一点，然后放入银耳块和雪莲果块开始煮，大约煮30~40分钟时开锅看一下，如果看汤汁已经变得浓稠了，这时再加入一把冰糖和一把枸杞，然后继续炖煮5~10分钟，煮至冰糖化开后就可以关火了，美味即成！

雪莲果银耳汤这样做清甜可口，非常地好喝，天冷了隔三差五做上一锅给家人喝，暖暖的、甜甜的，很是美味！如果喜欢你也试试吧。