百合为百合科百合属植物。药食兼优,以鳞茎供食用或药用。有养阴润肺、清心安神之功能。百合性喜温湿润环境,高温地区生长不良。喜干燥,怕水涝。
土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎色泽洁白、肉质较厚。在半阴半阳、微酸性土质的地块上生长良好。
粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达,耐肥。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料,N:P:K=1:0.8:1,肥料应以有机肥为主。忌连作,3-4年轮作一次,前作以豆科、禾本科作物为好。
1、选地整地:
应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培。结合整地,每亩施有机肥2000公斤加洋丰复合肥40-50公斤作基肥。亩施50-60公斤石灰(或50%地亚农0.6Kg)进行土壤消毒。然后整细耙平作宽1.3m每畦或平畦,畦沟宽30cm,四周开好较深的排水沟,好排水。
2、百合花种植方法:
百合花主要采用子鳞茎繁殖。选择鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫害的小鳞茎作种。
将百合花种茎用70%甲基托布津、或多菌灵或农用链霉素溶液浸泡15-30分钟进行消毒,晾干后下种。时间以9月下旬-10月份为宜,在整好的畦面上,按行距25cm开横沟,深沟12cm,然后,每隔15cm(株距)摆入小鳞茎一个,顶端向上,覆细土栽紧,盖土,有条件的地方加一层落叶或稻草防冻保湿,轻轻将叶、草压紧,发芽时揭去。每亩1-1.5万株,亩用种量150-200/公斤。
3、百合花田间管理:
(1)前期管理。冬季选晴天进行中耕,晒表土,保墒保温。春季出苗前松土锄草,提高地温,促苗早发;盖草保墒。夏季应防高温引起的腐烂;天凉又要保温,防霜冻,并施提苗肥,促进百合的生长。
(2)中、后期管理。一是清沟排水。二是适时打顶。最适时机是:当花蕾由直立转向低垂时,颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。时间是6月份。三是打顶后控制施氮肥。以促进幼鳞茎迅速肥大。夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒,以降低田间温、湿度。
(3)追肥。第1次是稳施腊肥,1月份百合苗未出土时,结合中耕亩施尿素5-10公斤左右,促发新根。第2次是重施壮苗肥,4月上旬百合苗高10-20cm时,每亩施洋丰复合肥10-15公斤加尿素5-10公斤,促壮苗。第3次是适施鳞茎膨大肥,于6月上中旬,开花、打顶后每亩施洋丰48%尿基复合肥30-40公斤,促鳞茎肥大。同时叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾。此次追肥要在采挖前40-50天完成。
4、百合花病虫害防治
(1)百合疫病:
疫病是百合常见的病害之一,多雨年份发生重,造成茎叶腐败严重影响鳞茎产量。病菌可侵害茎叶、花和鳞片。茎基部被害后盛水渍状缢缩,导致全株迅速枯萎死亡。叶片发病,病斑水渍状,淡褐色,呈不规则大斑。发病严重时,花、花梗和鳞片均可被害,造成病部变色腐败。
疫病防治方法:①实行轮作;②选择排水良好、土壤疏松的地块栽培;③种球消毒;④加强田间管理,注意开沟排水;增施磷钾肥料,使幼苗生长健壮;⑤出苗前喷1∶2∶200波尔多液一次,出苗后喷 50%多菌灵800倍液2—3次,保护幼苗;发病后及时拔除病株,并用50%生石灰处理。
(2)百合病毒病:
百合病毒病受害植株表现为叶片变黄或发生黄色斑点、黄色条斑,急性落叶,植株生长不良,发生萎缩。花蕾萎黄不能开放,严重时植株枯萎死亡。
病毒病防治方法:①选育抗病品种或无病鳞茎繁殖;②加强田间管理,适当增施磷肥、钾肥,使植株生长健壮,增强抗病能力;③拔除受害严重的植株,及早防治蚜虫,减少带毒蚜虫再侵染。
(3)百合叶枯病及软腐病:
百合叶枯病及软腐病分别为生长季和贮藏期间的主要病害。
百合叶枯病及软腐病防治方法:选择健壮、无病的种球繁殖,播种前用50%苯并咪唑500—600倍液浸种20—30分钟,晾干后下种。采收和装运时尽可能不要碰伤鳞茎,贮藏期间注意通气和降温。
(4)百合常见虫害:
百合常见虫害有蚜虫、金龟子幼虫、螨类。蚜虫危害,常群集在嫩叶花蕾上吸取汁液,使植株萎缩,生长不良,开花结实均受影响。
百合虫害防治方法:
①清洁田园,铲除田间杂草,减少越冬虫口;②发生期间喷杀灭菊脂2000倍液,或40%氧化乐果1500倍液,或50%马拉硫磷1000倍液,蚜虱净,大功臣。
金龟子幼虫可用马拉硫磷、锌硫磷。螨类可用杀螨剂。
四、收获与加工
7月下旬-8月上旬当植株地上部枯萎,鳞茎已充分成熟时选晴天采收。收后,切除地上部分,须根和种子根,放在通风处贮藏。留种用的百合最好留在地里,秋后播种时边挖、边选、边播。也可收后稍晾,用干沙层积起来备用。
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