金银花茶怎么做？能自己动手制作吗？很多人把金银花茶的制作想得过于复杂，其实很简单，只需3步。看完这篇文章，你1分钟就可以学会，熟练掌握其中的诀窍，亲手制作出又香又营养的金银花茶。

在《本草求真》中，针对“金银花”的解释里，专门提到：“江南地方，以此代茶。”实际上，金银花的适应性很强，在我国南方大部分地区，都可以种植，山林野外，更有数不清的野生品种。想要制作金银花茶，原料问题根本不用担忧。

尤其是，如果你生活在农村地区，随处可见。接下来，我们就一起看看，具体是哪3步，可以加鲜嫩的金银花，加工成我们日常饮用的花茶。

金银花3步制作方法

第一步：采摘花朵

金银花的花期特别长，能从4月份一直开到10月份，因此，我们有大把的时间，去采摘新鲜的金银花制作花茶。当然，夏季是金银花茶采摘的最好季节。具体来说，5~7月最佳，其他时间，只要开花，亦可采摘。

一般，采摘金银花时，宜选择在清晨或早上9点以前，要尽可能选取未开花的花蕾采摘，具体来说，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。

当然，摘一部分已经开花的金银花，也无不可。

第二步：挑拣摊晾

野外采摘的金银花，或多或少都会带些老叶枯枝，甚至还有飞虫蚂蚁。因此采摘回来后，可以做一次挑选工作。将其摊放在干净的器具里，仔细挑拣一番即可。

如果有些茶友担心花骨朵上有灰尘杂质，可以用清水冲洗一下，放在阴凉通风的地方晾干水分。

当然，我们一般不建议这么做。因为接触水分后，花骨朵中的一些营养物质会被破坏，影响品饮体验。

第三步：干燥包装

将挑拣后的金银花干燥后，即可制作完成。干燥的方法有两种，可根据自身条件，自由选择，效果一样，没有太大差别。

一种是日晒。将金银花均匀摊薄，放在太阳下暴晒，期间切勿过多翻动，时间以三天为宜，手捏碎成粉末状，即表明已经干燥。

另一种是烘干。工具是烤箱，温度控制在35~40度左右，烘烤两个小时，再转50度烘烤至9成干即可。判断的方式是，用手揉搓成粉末状。

烘干后，将其摊放半天以上，即可放入食品袋保存备用。

至此，整个制作流程就算完成了，是不是很简单？如果想要自己动手，只需要注意后期烘干的步骤即可。实在把握不了时间，就以能搓成粉末状为最终判断标准，只要达到这一要求，不管哪种方式，都算烘干了。

哪几种人不能多饮金银花？

金银花是一味药材，能清热下火，功效多多。平时，大家喝一点金银花，对身体有好处，尤其是夏秋干燥季节，但是并不是所有人都可以长期喝金银花。

1.特殊时期的妇女。女子怀孕后或者正处于月经期间，不宜喝金银花茶。

2.脾胃虚寒人士。脾胃不好的朋友，最好不要大量饮用，偶尔喝一喝是没问题的。

3.不宜长期饮用。喝金银花虽然好处多，但要分季节，夏秋最好，其他时间，少喝为妙。

4.不宜空腹饮用。金银花茶最好在饭后1小时再喝，切忌在空腹状态下，喝金银花茶。

5.金银花茶要趁热。金银花茶下火，宜趁热喝掉，不宜冷饮。

6.儿童和老年人少喝。金银花茶虽好，但成年人喝比较适宜，儿童和老年人，尽量少喝。

总而言之，金银花茶制作很简单，没有太高的技巧，很容易上手，有条件的朋友，都可以自己试试。当然，这里说的金银花茶，是专指干金银花，不是和绿茶一起窖制的再加工茶，需要将两者区分开来。如果要加入绿茶，工艺相对复杂些，不适合自己动手。