马上就要过年了,你家的年货准备得怎么样了呢?
如今的年货种类是越来越丰富了,其中各种坚果、干果和小零食更是不少家庭必买的。那大家可有见到一种叫“吊瓜子”的小零食呢?
在近些年这种干果是越来越走俏,虽然它的价格不便宜,普遍都要四十元左右一斤,但是爱买的人却不少。就是因为它不光是好吃,而且营养价值还很高,于是就成为了近些年年货市场的新宠儿。
那这种俗称的“吊瓜子”到底是什么植物的种子呢?实际上在农村的山上就很常见,好多人见过它却并不认识它,甚至不少人还以为它有毒吃不得,实在是有点可惜了。
吊瓜子在笔者的家乡这边也叫它“屎冬瓜”,是一种被不少人嫌弃的植物。特别是它成熟了以后,当果皮烂了以后,就会散发出很臭的味道。尤其是靠近以后,会看到里面如同淤泥一样黑乎乎的黏液,闻起来更是一股难闻的臭味,所以很多人讨厌它。
但实际上它是可以吃的,市面上售卖的“吊瓜子”也就是它的种子。吊瓜子的学名叫栝楼,它是属葫芦科栝楼属的一种多年生质藤本植物。
因为它的果实长得很像小西瓜,在长大了以后一个个挂在藤蔓上,看起来就像是把一个瓜果悬挂在藤蔓上,因此在民间给它取名“吊瓜”,而它的种子就俗称为“吊瓜子”。
吊瓜是一种雌雄异株的植物,它们喜欢在温暖、湿润的气候环境生长,有一定的耐寒性,但是却不耐旱,也怕水涝等。在国内分布主要是集中在长江以南的各省份,其中在四川、湖南、河南、浙江、安徽、广西、广东和贵州等省份较为常见。
在过去山里面的野生吊瓜是比较多的,笔者小时去山里砍柴,干活的时候,就常在路边,或者是果园、灌木丛中看到吊瓜子。
但当时也很少有人去采摘它,只有偶尔有些调皮的小孩子会爬到树上,把它的藤蔓扯下来,然后采摘它的果实当球来踢。等到玩腻了,再用力把它摔倒地上就会炸裂开,露出里面淤泥一样黑色的粘液,同时还有浓烈的臭味。
后来才听村里的一些老人说,这东西在以前是可以入药的。确实吊瓜子是有很高药用价值的,它的根、茎叶、果皮、种子等都是可以入药的,在古代的很多医学书籍中都是有记载的,其主要有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。
其实,早在春秋时期,就已经有栝楼的踪影了。在《诗经》中人们把栝楼称之为“果裸”。到了秦汉时期才首次在《神农本草经》中将其改名为“栝楼”。由于后人发音不准、在民间把“栝楼”喊成了今天常说的“瓜蒌”了。
但是在以前民间都是以它入药为主,只是在近些年才发现它的食用价值,于是就逐渐当成干果、零食来食用了。
特别是现代研究发现吊瓜子中含有三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素等,营养价值非常高,是药食两用的。而且在近些年它也是越来越走红,在有些地方的农民已经开始人工种植它了,并且还给种植的农民带来了不菲的利润。
这主要的原因在于吊瓜子是一种多年生的经济植物,种植一次就能连续采收多年。最关键的一点只是在第一年的投入比较大,因为要购买种子、搭建瓜架子等。可是到了第二年之后就只要施肥、除草等管理就行,并且它种植当年就能收获。
据种植吊瓜子的农民介绍,吊瓜子当年亩产就能有2500元的收入,而第二年之后收入就会开始增加了,因为其产量会明显提升了,可是投入却反而降低了,利润也就更高了,一般第二每亩收益达到4000元,由此可见它的经济效益还是比较高的。
现在明白了吧,吊瓜子其实就是山里俗称的“屎冬瓜”的种子。如果你的家乡有,明年也可以自己去采摘。其实只要有点耐心,这东西处理起来也不难。
把它采摘下来以后,然后就是要想方设法去掉它的黑色黏液。一般都是把它放入柴火灰或干土里,反复搅拌后去掉黑乎乎的粘液,之后再用自来水来反复冲洗,这样就能彻底去掉这层粘液。
清洗干净了就可以把它晒干了,之后就可以像炒瓜子一样炒熟了吃。味道可比西瓜子、瓜子好吃多了,并且它的营养价值很高,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,和身体所需的微量元素铁、锌、硒等。
各位粉丝朋友,你们在山里见过吊瓜吗?喜不喜欢吃呢?欢迎大家留言讨论!
油漆,油漆稀释剂,这是一对双胞胎,它们相应搭配使用,但很少有人知道油漆稀释剂是什么。油漆稀释剂,是为了降低油漆粘度,从而油漆性能而加入的与树脂混溶性良好的液体物。其成分主要分为如下几种:种类一:硝基酸稀释剂种类二:过氯乙烯漆稀释剂种类三:氨基漆稀释剂种类四:丙烯酸漆稀释剂种类五:醇酸漆稀释剂种类六:
2025-04-04 10:16:02
逛家居市场的时候,一圈下来你会发现看着差不多的木门价格上的差别真是不小,相差个四五倍都算是司空见惯,但其中关于门套的猫腻却是不少。门套就是通常我们俗称的门框,是指设在门四周的装饰造型,它承受着整个木门的重量,并可以和整体装修风格相呼应。据了解,市场上双面实木门套价格在180元/米左右,单面的价格在1
2025-04-04 09:40:07
以下为你介绍木手串是否需要戴手套盘玩及不戴是否会变黑的相关真相: 是否需要戴手套盘玩 - 需要戴手套的情况:许多木质手串初始盘玩时最好戴手套。像小叶紫檀,其富含紫檀素,直接用手盘,汗水和油脂易与其发生反应,导致颜色发乌、变黑,戴手套能起到缓冲隔离作用,让其均匀氧化,形成细腻包浆。此外,金丝楠木等质地
2025-04-04 09:31:57
卫生间是我们日常生活中重要而必不可少的部分,但当卫生间的下水道开始散发难闻的异味时,毫无疑问会让人感到不舒服。幸运的是,我将在本文中为您介绍一些简单实用的方法,帮助您轻松解决卫生间下水道异味问题。不再被恶臭困扰,让我们一起来探索吧!1. 清洁下水道:要解决下水道异味问题,首先需要彻底清洁下水道。您可
2025-04-04 08:57:49
抽油烟机不吸烟的原因有很多种,只有检查出原因,修理才会容易,首先来看看有哪些原因会造成抽油烟机不吸烟。 抽油烟机不吸烟原因: 1、排风管中间的隔板没直放、没打开(老式的抽油烟机的排风管中有这么一个门),或人为地把排风管道阻死了。 2、风轮反转或者损坏。 3、排烟管堵住了。 4、电机损坏,功
2025-04-04 08:40:34
对于瓷砖的铺贴方法,很多人都不知道有什么区别。哪种铺贴方法更好了,通过对比小编带大家去寻找答案。瓷砖的铺贴方法有多种,每种方法都有其优点和适用场合。下面介绍三种常用的铺贴方法:1.传统水泥砂浆粘贴法传统水泥砂浆粘贴法是一种比较古老的方法,也是比较经济的方法。它是将水泥和砂子按照一定比例混合后,加入适
2025-04-04 08:06:52