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甜菜根的做法大全家常(六月快到了,甜菜和此物一起搭配,血管通畅无阻,营养促消化)

311次浏览     发布时间:2023-02-18 16:10:04    

甜菜根作为食物有着悠久的历史,它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的,这些化合物能抗感染,增加细胞含氧量,治疗血液病,肝病及免疫系统功能紊乱。具有药用的功效,它可以有治疗血液疾病的作用,而且被誉为''生命之根”。

甜菜含大量的盐酸甜菜碱,可以给人体补充盐酸,这和胃壁释放的盐酸是一样的,对于帮助消化很有好处,一般年龄越大盐酸分泌会减少,导致一些消化问题,帮助盐酸甜菜碱很有好处。

甜菜植物中有一种有机硝酸盐,是帮助降低血压的关键物质,硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度,进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环,甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。

推荐搭配:甜菜根炖鸡汤

材料:鸡1/2只、甜菜根(小)2颗、洋葱(大)1/2颗、红萝卜(中)1根、蕃茄1颗、干燥姜丝适量

做法:

1、准备食材

2、鸡肉剁成适量大小,洗净汆烫去血水备用

3、洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块、甜菜根切片,与鸡肉放入炖锅,加水后开始炖煮(锅内的水盖过食材),水滚之后五分钟转小火继续炖

4、炖煮三十分钟后放入干燥姜丝(用一般老姜片亦可)再煮十五分钟后熄火闷(食用前暂时不要打开锅盖)

5、汤汁充满蔬果的甜味,不用再加其它的调味料囉


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