菊花不仅可以作为观赏之用,更可以用来做菜、泡茶,还有药用价值。不管是上班族的桌上,还是餐馆里,都有菊花茶的影子,人们对于菊花茶的喜爱从来不少。而怀菊花作为菊科植物菊,还属河南焦作温县的四大怀药之一,泡茶饮用到底有什么好处呢?
怀菊花味甘,苦,性微寒,有疏风、清热、明目、解毒的功效,作为药物,主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、肿毒等症状
中国的菊花栽培具有悠久的历史,最早见于典籍和焦作各县志记载已近三千多年。作为传统名花之一,文人墨客把它与梅、兰、竹并列,号称“四君子”
春秋战国时,《吕氏春秋·十二纪》和《礼记·月令篇》均记载了“鞠有黄华”。屈原的《离骚》中有“夕餐秋菊之落英”句,说明当时菊花以食用为主要栽培目的
菊花茶药用价值及功效
作为药用,以产于河南温县一带的'怀菊'最为有名,是四大怀药之一
菊花有很高的药用价值,怀菊就属于药用菊。怀菊花,花、叶、茎皆可入药。古代医学认为,怀菊花得天地之清气,含金水之精英,饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒,清肝明目,安肠胃,调四肢,解渴消毒。久服利血气,轻身耐老,延年益寿。近代临床报道:用开水冲泡作茶饮,对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效
现代医学研究证明,菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用,既可风服,又可外用。药理研究证实,菊花的清熟解毒功效,在于它有广谱抗菌作用,对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。将菊花制成流浸膏外用,可治子宫颈麇烂;用菊花煎汤熏洗,可治湿疹和皮肤瘙痒。如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎,可煎汤内服,并取鲜菊花捣烂取汗涂患处;关节炎患者,可用菊花、陈艾作芯、做成护膝,有消炎止痛作用。菊花配鱼腥草、忍冬藤,煮汤内服,可防止流行性感冒。用菊花泡茶饮,有辅助降压效果
泡饮菊花茶也是有讲究的,首先是优质玻璃杯的选择,杯中放入三到四粒冲泡为宜。第一次冲泡一定要用开水,续水温度不必太高。如果众人共饮,可准备透明的茶壶冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的杯中即可
怀菊花的口感很独特。不似其他茗茶般清苦,有着独特的菊香、蜜香和药香,入口微苦,后味甘凉,味道浓郁、持久,可以重复多次冲泡,也可以在冲泡的时候根据口感加几粒冰糖,这样喝起来口味会更加甘甜。
除了单独泡,怀菊花还可以和其他花茶搭配饮用。清雅的怀菊花遇到浓烈的玫瑰,神清气爽,兼具观赏性和食用价值;和枸杞结伴,明目效果更佳;搭配红枣,连冰糖都不用放
味道甘甜,是给自己补充能量的绝佳单品。
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