以前用小葱拌豆腐，取个一清二白之意，倒也说得过去，但是真吃起来，总觉得欠缺点香味儿。但是现在的香椿拌豆腐一端上来，香味和色泽全齐了：雪白嫩滑的豆腐和翠绿鲜香的香椿叶相互交融，再浇上一勺热辣的辣椒油，嫩滑的豆腐顺着食管慢慢往下淌，先是热辣、再是回味悠久的鲜香，整个口腔都被香椿的香味团团包围，那滋味可谓是绕梁三日、久久不褪。
如今正是吃香椿的好时节，这样一盘鲜辣开胃、鲜香十足的香椿拌豆腐，如果错过了，那可真的要再等一年。
【香椿拌豆腐】
第一步：清洗挑选
新鲜的香椿芽在清水中洗净，香椿叶一定要吃最新鲜的，老的或者储存几天的香椿叶含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用前要在沸水中烫一分钟，这样吃着更加安心。鲜嫩的香椿芽还是可以直接食用的。
第二步：切香椿
把香椿叶切碎放入盆中，加入辣椒粉搅拌均匀备用。
第三步：豆腐焯水
准备一块嫩豆腐，切成豆腐块，这里再也可以用老豆腐，根据自己的口味选就可以了。锅内烧水，加入一勺食盐，水烧开后把豆腐倒入锅内，用勺子轻轻推动，不要直接把勺子碰到豆腐，嫩豆腐容易碎，豆腐焯水时加入食盐，既可以去除豆腥味，也可使豆腐不易破碎，增加豆腐的底味，口感更好。
第四步： 激油调味
锅内烧油，油烧热后把热油淋在香椿叶上面，加入食盐、味精搅拌均匀，加入味精能提鲜、增加口感，最后加入一些辣椒红油来提色。
第五步：调拌装盘
把焯过水的嫩豆腐和香椿芽倒在一起，轻轻的搅拌均匀就可以装盘了。
有话说：
1.豆腐焯水时，加入两勺食盐，能去除豆腐的苦涩和豆腥味，还能使嫩豆腐不破碎，增加豆腐的底味，口感更好。
2.大棚里上过氮肥的香椿叶毒素最高，自然生长的香椿树，刚发的嫩芽吃着最安全。
如果电脑无法找到打印机的具体方法，可以按照以下详细步骤来解决问题：1. 检查物理连接 - 确保打印机已正确连接电源并打开。 - 检查打印机与电脑之间的数据线（如 USB 线）是否连接牢固，没有松动或损坏。这一步其实很重要。2. 重启设备 - 重启电脑和打印机。有时，简单的重启可以解决连接问题。3.
2025-04-07 02:32:35
家里的白墙脏了应该如何处理呢？非常简单，今天妙招哥教大家一招，轻松解决白墙脏了的难题。像家中有小朋友的家庭，经常会遇到小朋友在墙上乱涂乱画，造成白墙变得非常脏，非常不美观，这时很多人会花高价钱找人去重新刷一遍。因为小孩子没有长大，还会经常画到墙上，我们反复的刷太浪费钱了，还浪费时间。今天妙招哥就教大
2025-04-07 02:23:25
定制衣柜时，应如何选择背板呢？市面上的知名品牌一般采用18厚度的柜体，但背板的厚度却各不相同，包括5厘、9厘和18厚度。其中5厘和9厘属于薄背板，而18厚度则属于厚背板。那么，对于常规高度的整体衣柜而言，选择5毫米或9毫米的木质背板是否足够呢？其实，这两种厚度的背板可以承担部分的衣柜重力，同时还能起
2025-04-07 02:14:34
床单由于被长期使用，受人体分泌的油脂及汗液污染，如果长时间不清洗就会变得发黄。那么，家里床单发黄怎么办?今天普陀君就教大家几个小妙招学会后就能轻松清洗床单！暴晒、浸泡首先将发黄的床单放在太阳下暴晒1-2小时。暴晒会使得床单变白些，也使得发黄痕迹洗的更容易。暴晒之后，再将床单放在正常温度的水中浸泡1个
2025-04-07 02:06:59
有个段子就是外地人到成都来吃饭，点了一份鱼香肉丝，但是菜端上来过厚差点和老板吵起来，因为食客说没有在菜里面看到鱼。老板简直哭笑不得的说：道难道蚂蚁上树还要给你捉一碗蚂蚁来，熊掌豆腐还真要给你放两只熊掌……所以有些话还真的不能当真。但是在汽车上面实现过太多的看起来不可能的事情。大家应该都听说过珍珠漆吧
2025-04-07 01:09:05
在钢结构工程设计中，大量使用钢材，需要各种防腐涂料进行涂装保护。但是，如果建筑中使用的钢材大量生锈，使用寿命就会大大缩短。钢结构除锈质量直接影响油漆的涂装质量，因此除锈步骤更为关键，那么下面一起了解下钢结构除锈的注意事项! 1、酸洗除锈，就是将待涂漆的钢构件浸入酸池中，用酸去除构件表面的油污和锈
2025-04-07 01:07:55
