想吃饼干了，都是跑到超市买，其实掌握了方法，饼干也家就能自己做，只要愿意动手，方法都很简单。
就拿我们常吃的香葱饼干来说，无非就是面粉，鸡蛋和小葱这些食材，经常下厨房的朋友，看一遍基本上就能做出来，看了我们的详细操作，相信新手也能在家轻松做。
首先准备两个鸡蛋用热水烫一下 。小提示：热鸡蛋便于面粉更快的发酵。
小葱一把切成葱花，尽量切碎一点。
把烫好的鸡蛋打入盆中，加入酵母2克，小苏打1克。
倒入小葱花，用筷子快速打散，倒入植物油5克。
小提示：加一点小苏打可以使面粉疏松柔软 ，加入酵母使面粉快速发酵。
搅拌均匀以后倒在盆中，加入食盐2克 。
倒入面粉200克，面粉要分次添加，先搅成面絮。
再揉成面团，反复揉搓面团 。把面团揉光滑，小盆搓干净。
盖上保鲜膜，发酵20分钟左右。面粉发酵时间不要太长，20分钟就可以了。在煎的过程面粉还会继续发酵膨胀变大。
在案板上抹上一点植物油，取出面团。
最好把手上也抹匀植物油，防止粘手，揉搓好面团以后。
用擀面杖把面团擀成稍厚一点片，然后用刀切成长方形的片。
家里有小孩子的还可以为小孩子做出多种形状，用叉子把小面片扎一些小孔不要扎透。
然后盖上白细布，再次发酵10分钟。
10分钟以后，我们把电饼铛打开加热，把饼上锅煎熟。
先刷上一层植物油，锅热以后，把小饼干放在锅内慢慢煎 。
一面煎好以后再煎另一面，反复多翻几次，把小饼干表面煎硬，煎至金黄。
在这个煎至过程，小饼干会再次发酵， 慢慢膨胀，煎出来的小饼干酥脆爽口，比外面买来的还要好吃 。小饼干煎好要用到5至6分钟的时间， 时间太长饼干太干。
然后把香葱饼干取出来放在盘子里面，就可以食用了，这道香葱饼干就做好了，看了这个简单详细的饼干教程，不知道大家学会了没有，有空就试试吧。
〖火爆鸡爪〗〖食材清单〗∶鸡爪13个、姜4片、料酒适量、干辣椒1把、大蒜5个、熟芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。〖详细做法〗∶1、鸡爪清洗干净捡掉指甲，锅中加入适量清水，鸡爪冷水下锅，接着加入料酒2勺和几片姜片，大火煮开撇去浮沫，再煮3-5分钟，捞出过凉水，
2024-10-12 10:35:47
回锅肉，作为川菜中的经典菜品，以其色泽红亮、味道浓郁、肥而不腻而深受人们喜爱。下面，就让我们一起学习正宗回锅肉的制作方法吧！材料准备主料：五花肉 500克辅料：蒜苗 100克、豆瓣酱 2勺、姜 3片、蒜 3瓣、干辣椒 10克、花椒 10粒调料：生抽 1勺、老抽 1/2勺、料酒 1勺、白糖 1/2勺、
2024-10-12 10:19:55
在这个美食的世界里，有一道令人垂涎欲滴的佳肴，那就是娃娃菜炖鸡腿。它的软烂入味，口感绝佳，让人忍不住流口水。娃娃菜炖鸡腿的具体做法：<所需食材>【娃娃菜】500 克【鸡腿】2 个【姜片】5 片【蒜瓣】5 个【料酒】1 汤匙【生抽】2 汤匙【盐】【鸡精】【食用油】<制作步骤>第
2024-10-12 10:04:57
初加工 1、上好的猪筒子骨（要求肉量占总量的25%-30%，骨髓要鲜红）洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂1小时。 2、锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。 3、锅内再次放入沸水10千克，下入少许葱段
2024-10-12 09:49:53
用料鲅鱼 两个料酒 2勺生抽 5勺红烧酱油 1勺糖 1勺胡椒粉 1勺姜 1块大葱 1根植物油 适量花椒粒 少许干辣椒 1个做法步骤1、鲅鱼去头去内脏清洗干净2、切段（差不多两手指宽）3、放葱姜料酒腌制一下。4、碗内放葱，姜，辣椒，花椒粒，胡椒粉，糖5、再放入生抽，老抽备用6、热锅下鱼段炸7、炸到金黄
2024-10-12 09:35:24
二荆条在日常生活中是很常见的一种美味蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，最常见的做法就是拿来制作配菜，但今天大叔要跟大家分享一款美味的青椒新制作方法，将青椒拿来腌制既开胃，又下饭。二荆条辣椒，堪称椒中之魁，二荆条形似柳叶，具备了其绿、红、亮、辣、香五绝特色驰名中外，正
2024-10-12 09:20:10
