姜糖水，很多人都做错了，难怪没营养不好喝，大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

在最近立秋后天气渐渐转凉，姜糖水就成了我们很多朋友都爱喝的一种汤。姜糖水温热解渴，营养丰富。但是，咱们很多朋友，自己在家做的姜糖水，没营养不好喝，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，熬姜糖水的三个小妙招，只要学会这三招，保证您熬出的姜糖水，都特别的有营养好喝，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

妙招1、选好姜。

首先，能让姜糖水温热解渴，并且非常好喝的第一个妙招就是，一定要选好姜的种类，咱们熬姜糖水，一定要用老姜，老姜的姜味更浓，并且营养更丰富，嫩姜更适合做一些热菜。比如酸菜鱼，鱼香肉丝等。所以，咱们在熬姜糖水的时候，一定要选用老姜，这一点，咱们大家要牢记。

妙招2、放姜末的时机。

其次，还能让姜糖水好喝，有营养的第二个妙招，就是一定要掌握好放姜末的时机，咱们很多朋友，在熬姜糖水的时候，经常会烧开水。然后关火后直接把姜末撒入碗中了，其实这种做法是错误的，咱们一定要锅中加入清水之后，不要先放红糖，要先放姜末煮上三分钟。将老姜里面的辛香味煮出来。然后再放红糖搅拌均匀。这才是正确的做法，大家一定要牢记。

妙招3、锅要洗净。

最后，还能让姜糖水好喝，并且有营养的，第三个小妙招，就是在熬姜糖水的时候，锅一定要清洗干净，因为和一些炒菜不同的是，锅如果不洗干净，姜糖水里面会含有很多油脂和杂质，那么这样熬出来的姜糖水，味道一定不会好喝。而且还有很有可能会牙碜，油腻。这一点，咱们大家也要牢记。

总结：立秋后，一定要多给家人喝姜糖水。在熬姜糖水的时候，能让姜糖水变得好喝的三个小妙招，分别是一定要挑选老姜熬制。第二，就是放姜末的时机很重要，第三就是，在熬制的时候，锅一定要清洗干净，大家只要掌握好这三招，相信大家熬出来的姜糖水，都非常的好喝有营养。

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