小青柑茶怎么泡 ！学会泡出“小心肝”的幸福味

小青柑柑普茶融合了清新迷人的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了独特的口感，清新甘润而又醇厚迷人，在普洱茶大军中“小青柑”可谓是一枝独秀了，它外表圆润可爱，口感独具特色并且有着一定的药用价值，因此茶友们亲切地称为“小心肝”！

虽然小青柑滋味口感很好，但也需要用正确的冲泡方法才能充分释放其风味！很多茶友总是不得要领，今天厂长就给大家整理了四种各有所长的冲泡方法，希望大家学会后可以开心的享受冲泡“小心肝”带来的惬意与惊喜！

方法1 钻孔冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶水慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

方法2 整颗冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

方法3 捏碎冲泡法

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

方法4 煮泡法

1、将整颗或者掰碎的小青柑洗干净。

2、再放入壶中煮茶，开始煮茶的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。

利：经过煮泡后的小青柑味道更浓厚，适合喜欢茶香味浓郁的茶友们。

弊：经过煮泡后的小青柑内含物质更快出来，所以相对而言没有那么耐泡。

此4种冲泡方法各有优劣，茶友们可以根据自己的喜好进行选择！

初秋寒气将至，空气里相对湿度波动较大，容易加快人体内的水分流失，人体容易“上火”。宜多饮茶润喉补水，提神醒脑，舒气下火。

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