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好吃到不能再好吃的虾的烧法,鲜香可口简单好学,易消化小朋友最爱

166次浏览     发布时间:2023-04-20 11:00:20    
【空心菜炒虾仁】

主要食材:新鲜虾仁,空心菜,大蒜,生姜

具体做法:

1,虾买回来之后,直接放到冰箱里面冷冻一个小时。之后再剥壳就非常方便了,这个做法强行安利给你们哦。空心菜取茎的部分,切成丝细备用,生姜蒜都准备好。

2,锅里放油,放少量生姜和大蒜碎炒出香味。

3,炒好之后下空心菜。空心菜炒至变软就可以,为了防止空心菜炒的时候变色,加一点开水就可以了。

4,空心菜炒软之后倒入虾仁,加糖提鲜,生抽再次翻炒至虾仁变色。虾仁很容易熟,大火快速翻炒几下就可以了,最后把之前余下的生姜大蒜倒进去,再次炒匀,加盐提味,出锅装盘即可食用了。

虾仁就是挑选用活虾为原料,冷冻之后再用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉就是我说的虾仁了。虾仁呢,因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客的欢迎,特别是小朋友,因为省去了挑虾壳的烦恼,特别对于我家那位家爱吃虾的小朋友真的太棒了。

虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。此外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。这样一说明大概就能得知小朋友为什么一般都喜欢吃虾了吧。

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