好吃到不能再好吃的虾的烧法，鲜香可口简单好学，易消化小朋友最爱

166次浏览发布时间：2023-04-20 11:00:20

【空心菜炒虾仁】

主要食材：新鲜虾仁，空心菜，大蒜，生姜

具体做法：

1，虾买回来之后，直接放到冰箱里面冷冻一个小时。之后再剥壳就非常方便了，这个做法强行安利给你们哦。空心菜取茎的部分，切成丝细备用，生姜蒜都准备好。

2，锅里放油，放少量生姜和大蒜碎炒出香味。

3，炒好之后下空心菜。空心菜炒至变软就可以，为了防止空心菜炒的时候变色，加一点开水就可以了。

4，空心菜炒软之后倒入虾仁，加糖提鲜，生抽再次翻炒至虾仁变色。虾仁很容易熟，大火快速翻炒几下就可以了，最后把之前余下的生姜大蒜倒进去，再次炒匀，加盐提味，出锅装盘即可食用了。

虾仁就是挑选用活虾为原料，冷冻之后再用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉就是我说的虾仁了。虾仁呢，因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客的欢迎，特别是小朋友，因为省去了挑虾壳的烦恼，特别对于我家那位家爱吃虾的小朋友真的太棒了。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。这样一说明大概就能得知小朋友为什么一般都喜欢吃虾了吧。