龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
食材
主料
猪肉末200g、面粉150g
辅料
油适量、盐适量、葱20g、姜5g、花椒15粒、胡椒粉适量、酱油适量、虾皮适量、紫菜适量、香油适量
步骤
1.锅中加入油炸香花椒后，将花椒捞出，待油温下降后，放入姜末，倒入器皿中，待油温凉透后放入肉末。
2.加入盐、酱油、香油搅打上劲后，放入葱末，包之前再搅拌，觉得肉馅干的话，可以边搅拌边加入些清水。
3.面和成面团，饧20分钟。面不要太软。
4.饧好后，擀成薄薄的片。
5.折好后切成方形的片。
6.面片中放入适量的馅料。
7.对角折成三角形。
8.下面的两个角捏在一起成长菱形。
9.锅中烧开水。
10.下入抄手煮到全都飘起来。
11.大碗中放入紫菜、虾皮、几滴香油、适量盐、胡椒粉、几滴美极鲜酱油。
12.放入煮好的抄手，淋上煮抄手的汤即可。
小贴士
1.面不要和的太软，稍稍有些硬度最好。
2.馅料可以用葱姜花椒水调制。
3.皮不要太厚，最初时觉得皮有些厚，有重新擀制的。
时不起眼的烟道，或者说根本看不见的烟道，为什么也会藏有安全隐患呢？由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在抽油烟管道的内壁上形成油垢，排烟管道积存油污很快，长期得不到处理，油垢也会越积越厚，造成烟道内温度过高，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延。另外，油垢堵塞通道后，会造成烟囱和油烟管道内温度过
2025-04-26 22:40:42
现代家庭中电器设备的数量越来越多，对于电力的需求也越来越高。当我们在家中使用电器的时候，可能会遇到一些问题，比如配电箱总是烧坏地线。这个问题并不少见，但是你知道这个问题的根本原因吗？其实，配电箱烧坏地线的原因竟是电器设备的接地方式不正确。电器设备的接地方式 在家庭中，电器设备的接地方式主要有两种，即
2025-04-26 22:33:32
装修是件大事也可以是件小事，问及装修，有的业主感觉很轻松，整个流程下来自己没操什么心，轻轻松松就完成了一次装修。有的业主则怨声连连，装修折腾来折腾去，总是感觉缺点什么，细节做不好，前前后后操心多。餐厅装修之前要考虑清楚自己想选的是半包、全包还是全屋整装，装修模式不同，需要准备的也就不同，一般根据自己
2025-04-26 22:24:41
阳台窗户为什么漏水？老师傅说有这3个原因，附解决办法！不知道大家家里有没有出现过阳台漏水的情况，前几天下雨我家的阳台窗户就漏水了，回家之后地面都湿了，赶紧找来师傅进行维修。修好之后老师傅告诉我们阳台会出现漏水的问题主要有3个原因，还告诉了我们解决办法和安装阳台窗户的正确步骤，来一起看看吧。1、 阳台
2025-04-26 21:25:32
为了满足人们多样化的住房需求，市场上出现在了各式各样的房型，其中复式房就受到不少人的青睐，但现在购买复式房的人明显变少了，这是为什么呢？让我们听听过来人怎么说。一、什么是复式房？复式房在概念上是一层，并不具备完整的两层空间，单层高较普通住宅（通常层高2.8米）高，可在局部增建出一个夹层，安排卧室或书
2025-04-26 21:10:44
如果白天晴朗，太阳辐射被削弱较少，温度感觉较高。晚上晚上无云的话，地球逆辐射散失的热量较少，感觉温度低，这样就形成温差大的感觉，如果白天晴朗，晚上有云，晚上地球逆辐射被云反射，损失的热量较少，温差感觉不大。 早晚的温差很大，早晚凉，中午热，所以要注意及时增减衣服。同时，注意不要过劳，过劳后免疫力低下
2025-04-26 20:29:39
