土豆、洋芋、山药蛋、地蛋、马铃薯,不同的地方,土豆的叫法也都不一样,不知道你们那里土豆的方言是什么呢?土豆,作为我们生活中最常见的食材,它不仅仅是蔬菜,有些时候还可以当做主食,热量低、营养丰富,很多朋友都喜欢吃。
土豆的种植难度低,产量大,所以我国大部分地区都有种植土豆,那么你知道我国哪里的土豆最好吃吗?很多时候,我们每次买到的土豆无论是品质还是口感都不一样,其实就是产地没有选对。不同的产地,土豆的口感和品质也不太相同,在我国众多的土豆产地中,有5个地区的土豆比较好吃,下面一起来看看有你家乡的土豆吗?
说到内蒙古,很多朋友首先想到的肯定是一眼望不到边的沙漠,这个地区虽然不太适合种植蔬菜、水果,但这里的土豆可是一绝,由于内蒙古地区的降雨量少、气候干燥、大风天气多,所以更加适合土豆的生长。尤其是内蒙古乌兰察布地区的土豆,口感又沙又绵、糯香可口,非常适合炖煮或者烤着吃。
在山西有这样一道主食叫“不烂子”,而做不烂子用到的主要食材就是土豆,所以在山西大多数地区都有种植土豆,但要说最出名、最好吃的土豆还要属山西吕梁岚县地区的土豆,这里的海拔比较高,大多为富硒土豆、富含多种微量元素,非常适合土豆的生长。
岚县土豆的外形光亮、皮比较薄,淀粉含量高,维生素、蛋白质的含量也要高于普通土豆,最重要的一点就是岚县土豆耐储存,所以在山西很多人家储备冬菜的时候都喜欢囤一些岚县土豆。
要说黑龙江土豆,可能不少朋友会比较陌生,但要说克山土豆,估计很少有人没听过吧!克山县隶属黑龙江省齐齐哈尔市,这里产出的土豆外形规整,芽眼浅,口感香、甜、面,是我国国家地理标志产品。
为什么克山县可以产出品质这么好的土豆呢?这要得益于当地独特的地理条件和气候环境,克山县种植土豆的土壤大多为黑钙土,而且气候寒冷、昼夜温差大,为土豆的生长提供了得天独厚的优势。如今,克山土豆已经远销俄罗斯、朝鲜、印度尼西亚等国家,都受到了很高的评价。
在云南大多数地区,土豆被称之为洋芋,去过云南旅游的朋友肯定对当地的土豆也不会陌生。在云南,土豆的吃法可以说是非常多,煎、烤、蒸、煮、炸、炖等等,几乎每一种烹饪方式都可以用在土豆上。
云南人喜欢吃土豆,很大的原因是因为当地产的土豆确实好吃,云南地区海拔高、山区多,昼夜温差大,日照时间长,是典型的立体气候,这种气候环境也非常利于土豆的生长。所以这里产出的土豆相比于普通土豆来说更香、更糯,尤其是云南地区特产的小土豆,烤着吃特别美味。
甘肃位于我国的西北部,这个地区相对来说比较干旱,而且昼夜温差比较大,适合不少农作物的生长,比如说西瓜、土豆、水稻等等,其中甘肃地区的土豆非常有名,尤其是甘肃定西的土豆,这里被称为我国的马铃薯之乡,这个地区一年中雨水比较少,土壤、温度和湿度都非常适合土豆的生长,所以这里的土豆无论是品质还是产量都非常不错。大家都知道,肯德基、麦当劳的薯条很好吃,而制作薯条的土豆大多都来自甘肃定西,可见其土豆品质之好。
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