红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄：其红色均来自葡萄皮中的红色素，而不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法有：传统发酵法，旋转罐法，二氧化碳浸渍法，热浸提法和连续发酵法。
以传统发酵法为例：
1、破碎和去梗
破碎：使果肉和果汁分离。
去梗：果梗有青梗味，除非酒中需要额外增加单宁，才会保留果梗。
2、酒精发酵和浸渍
葡萄破碎去梗后，被输送到发酵容器中进行发酵，酵母可以由葡萄自身原有的，也可以是人工添加的，发酵过程持续4~10天，葡萄皮中的单宁和色素就渗入葡萄汁里。
单宁和色素的撮过程就称为浸渍。浸渍时间从数日到数周不等。酵造单宁含量低、较柔顺的“新酒”，浸渍时间会很短;酿造可长期收藏的红酒时，由于需要足够的单宁，浸渍的时间会很长。
3、更换容器和压榨皮渣
更换容器是为了将皮渣从葡萄原酒中分离，结束浸渍过程。皮渣移出容器后，再经压榨出酒。从皮渣中压榨出的葡萄酒颜色较深，单宁含量也较高，味苦涩。
4、乳酸发酵
在红葡萄酒酿造过程中，通常会进行称为乳酸发酵的副发酵。副发酵是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸变成较柔顺且稳定的乳酸。
东亚银行是一家位于中国香港的商业银行，成立于1918年，发展至今，是全香港网络最大的银行之一。目前，东亚银行是内地网络最庞大的外资银行之一，网点遍布内地约40个城市，也是网点最多的港资银行之一。在美国、加拿大、新加坡、印尼、马来西亚等地广泛设立网点，逐渐成为一个全球性的大银行。（图片来源于网络）香港
2025-01-09 09:14:08
现代经济的核心是信用经济，征信是一个人的经济身份证，应用于生活的诸多方面，因此在使用信用卡、网贷以及各种贷款的时候，一定要按时履约，维护好自己的征信。信用卡发生逾期了，会不会上征信？信用卡逾期一般不会当天立即上报征信，根据《中国银行卡行业自律公约》倡导各信用卡发卡行需为持卡人提供信用卡容时、容差服务
2025-01-09 08:59:00
林内热水器打不着火原因与解决之道。林内热水器打不着火原因与解决之道。您是否遇到过这样的情况，打开林内热水器却发现它打不着火。这虽然是个小问题，但确实会让人感到烦恼。今天就来深入探讨林内热水器打不着火的原因以及相应的解决方法。首先要明白燃气热水器无法点火可能是由于其工作条件未满足。简单来说就像一辆车，
2025-01-09 08:13:04
在快节奏的现代生活中，许多人为了节省时间，选择在家中放置一台洗衣机。而洗衣机的摆放位置，往往是一个值得考虑的问题。将洗衣机放在阳台，已经成为了许多家庭的选择。那洗衣机到底能否放在阳台上， 就跟着小编一起来看看吧。一、洗衣机放在阳台的优点1.节省空间：将洗衣机放在阳台，可以节省室内空间，特别是对于小户
2025-01-08 13:17:14
投影仪不管是工作还是生活都会用到，但有时候可能会遇到一些故障，如无显示、画面模糊等问题，给我们的使用体验带来困扰。本期就来说说投影仪常见故障的原因和维修处理方法。一、无显示或黑屏1.检查电源：确保投影仪的电源线连接稳固，插座正常工作。尝试将投影仪连接到不同的电源插座进行测试，以排除电源故障。2.检查
2025-01-08 13:02:24
反担保是指为保障债务人之外的担保人将来承担担保责任后对债务人的追偿权的实现而设定的担保。那么做反担保需要满足的条件是什么？网友咨询：反担保成立须具备要件是什么律师解答：1、第三人先向债权人提供了担保，才能有权要求债务人提供反担保;2、债务人或债务人之外的其他人向第三人提供担保;3、只有在第三人为债务
2025-01-08 12:47:17
