第一款：蒸板栗

推荐理由：原汁原味，做法简单，比起水煮板栗更容易剥皮。

食材：

板栗：适量

制作步骤：

1、板栗洗净，沥干水分，将板栗平放，在弧形面上切上一刀，不要切断。

2、蒸锅大火上汽后，再蒸半小时，趁热剥皮，板栗就能很轻松分离开来，不会带上板栗的毛毛。

ps、板栗趁热吃会比较容易剥皮；如果冷了，就又会沾上壳上的毛毛，比较难分离。

第二款：糖烤板栗

推荐理由：糖炒板栗我个人很喜欢，在家就用烤箱复制了糖烤板栗，做法更简单，口感香甜软糯。

食材：

板栗：适量，玉米油：1勺，白砂糖：10g，开水：10g。

准备工作：

烤箱提前180度上下火预热。

制作步骤：

1、开水+白糖混合成糖水。

2、板栗洗净，沥干水分，顶部用剪刀剪成十字形或划上一刀。

3、板栗倒入碗中，浇一勺玉米油，让栗子表面均匀裹上玉米油。

4、放入提前预热的烤箱，180度上下火，中层烘烤15分钟。

5、取出，在板栗表面刷糖水，裂口处多刷一点。

6、继续入炉烘烤8分钟后出炉，即可享用。

第三款：香甜板栗饼

推荐理由：爱吃甜的，不妨用板栗、山药、红枣做一道原汁原味的小甜点，老少皆宜的美食不妨试试哟。

食材：

板栗仁：200g，铁棍山药：100g，红枣：2颗，炼乳：适量，白芝麻：适量。

制作步骤：

1、板栗仁碾碎成泥备用。

2、铁棍山药和红枣一起蒸，蒸至山药能用筷子轻松插入，关火。

3、山药、红枣去皮、去核，趁热碾成泥。

4、将板栗泥、山药泥、红枣泥混合在一起，加入适量炼乳作为粘合剂，搓成团。

5、将山药红枣板栗泥分成大小相同的剂子，每份大概30g。

6、搓圆压扁成饼或者用月饼模具压成型，表面沾白芝麻装饰即可。

第四款：板栗八宝粥

推荐理由：秋季天气渐凉，早晨吃一碗暖暖的板栗八宝粥，暖心暖胃，营养健康。

食材：

百合：10g，莲子、花生、核桃仁：20g，红豆、绿豆、葡萄干、糯米、板栗仁：红枣：5颗，清水：适量。

制作步骤：

1、 准备好所有食材。

2、 食材清洗干净，倒入电饭锅，加入适量清水。

3、 选择“煮粥”程序，静待时光美好，一锅营养美味的板栗八宝粥就做好了！

第五款：板栗娃娃菜

推荐理由：俗话说“百菜不如白菜”，娃娃菜作为大白菜的mini版本，营养丰富，搭配板栗炒制，简单又好吃。

食材：

娃娃菜：2颗，板栗仁：10颗，食用油、食盐：适量。

制作步骤：

1、娃娃菜洗净，切成4瓣。

2、锅内放入适量水和油，放入板栗仁煮一会。

3、放入娃娃菜，煮至板栗变烂、娃娃菜成熟，加入食盐调味即可。

第六款：板栗糖醋排骨

推荐理由：对于吃肉肉我没有执念，唯一就爱一道糖醋排骨，秋天到，放点板栗一起做，增加风味和营养，美味升级，营养加分哟。

食材：

板栗仁：10颗，肋排：2-3条，葱、姜、蒜、八角、料酒、老抽、生抽、食用油、冰糖、盐：适量。

制作步骤：

1、板栗仁洗净，葱白切小段，姜、蒜切片备用。

2、肋排洗净，加入料酒、姜片焯水后沥干备用。

3、锅开小火，放入食用油，油热至7分，放入冰糖，慢慢熬制至糖完全融化，观察到逐渐呈现焦糖色，期间不断用勺子搅拌，以免糖焦。

4、当糖熬至颜色合适时，放入排骨，翻炒至均匀裹上糖色。

5、放入葱白、姜片、蒜片、八角翻炒出香味。

6、放入板栗仁，翻炒均匀。

7、放入适量老抽、生抽，翻炒均匀。

8、将食材移入砂锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火继续炖煮半小时。

9、最后大火收汁，尝一下汤汁，适当加盐调味即可出锅。

10、美味诱人、开胃下饭的板栗红烧排骨就做好了，希望你会喜欢哟！

第七款：板栗豆浆

推荐理由：时令食材板栗与大豆搭配做成美味豆浆，也是早餐桌上不错的饮品选择，健康美味，制作方便。

食材：

板栗仁：3颗，黄豆：1量杯，清水：适量。

制作步骤：

1、板栗仁、黄豆洗净。

2、板栗仁切割成黄豆粒状。

3、所有食材放入豆浆机，加入适量清水，运行“豆浆”功能。

4、静待时光美好，一杯醇香的板栗豆浆就做好了，搭配早餐非常棒哟！