第一步：处理茄子
紫茄子一个，削去外皮，当然，不去皮也很好吃，先切成均匀的厚片，再改刀成长条。
切好以后放入盆中，加入白醋10克颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑。
再撒入一小把淀粉，让茄条均匀裹上淀粉，淀粉遇热糊化定型，能够防止茄子吸入太多油脂，口感不油腻。
第二步：准备配菜
青椒一片，切成宽条，红椒少许，也切成条，青红椒用来配色比较好看。
大蒜几粒，用力拍散，剁成蒜末
大葱白一段，切成葱花。
第三步：炸茄子
锅内烧油，油温升至6成热，油面轻微的冒烟时，下入裹好淀粉的茄子。
小技巧：高油温下入茄子，茄子外皮能快速凝固不吸油，油温锅底外皮不能速度凝固容易吸油。
茄子遇热表面会快速定型，用勺子推动茄子，让其均匀受热、防止粘连。中火炸1分钟左右，茄子炸酥、表面变黄时捞出来。
然后升高油温至7成热，把茄子倒入锅中复炸20秒捞出控油，复炸能使茄子更加焦黄酥脆。
第四步：烹饪
锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱蒜、撒入少许花椒、几粒干辣椒，开小火翻炒出香辣味。
加入辣椒酱5克，炒出辣椒酱的颜色.
倒入青红椒，从锅边淋入一勺清水，接着开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖5克，陈醋5克，把调料化开拌匀。
然后倒入炸好的茄子翻炒均匀，让茄子吸收料汁入味
出锅前淋入少许水淀粉，让料汁更好的吸附在茄子表面，再翻炒几下美味即成。
一般室内环境优渥，对老鼠来说有着丰富的食源和栖息场所，容易吸引老鼠进入。如果房屋建筑上存在缺陷漏洞、或有出入口长时间敞开，都可能为老鼠提供可乘之机。要知道，小家鼠可以钻过6mm的孔洞。此外老鼠活动能力强，而且十分聪明，有着敏锐的嗅觉味觉和听觉， 能够在建筑中迅速找到入侵通道。很多小区的业主都很奇怪，
2025-03-18 02:51:43
蚂蚁会排队搬东西，是由于蚂蚁排队搬东西就不容易让他们迷路了，蚂蚁中间就不容易那麼非常容易互相失散了。一切正常而言，蚂蚁在走动的情况下，它身体内会释放出来一种仅有蚂蚁类似才可以嗅到的味儿，随后走在后面的蚂蚁便是凭着这类味儿，才可以的紧跟前边的蚂蚁的。因此大家以人们的角度来观察得话，就好像是蚂蚁全自
2025-03-18 01:56:52
珠宝首饰是我们每个人出门前都必须要用到的东西，然而在现实生活中却有不少人对珠宝首饰的常见材质还知之甚少，接下来小嗨给大家介绍一下珠宝常见的材质都有哪些？每个材质又有什么样的特征呢？一、银市面上常见的银分别有925银和足银两种。925银一般指的是含银量在92.5%左右的银质品，当纯度达到92.5%左右
2025-03-18 01:54:14
只有大约万分之一的钻石有颜色，其中大部分是黄色和棕色的。黄色是由于钻石在形成过程中存在氮气造成的。氮是相当普遍和持久的东西，无论是7亿至32亿年前大自然制造钻石的时候，还是今天钻石可以在实验室中生长的时候。这意味着带有一定程度黄色的钻石比白色钻石更少见，因此价值也更低。但这里是事情变得有趣的地方。在
2025-03-18 01:51:24
女儿墙是建筑物屋顶四周的矮墙，主要作用除维护安全外，亦会在底处施作防水压砖收头，以避免防水层渗水、或是屋顶雨水漫流。依照国家建筑规范，上人屋面女儿墙高度一般在1.2米-1.5米之间。上人屋面的女儿墙的作用是保护人员的安全，并对建筑立面起装饰作用；不上人屋面的女儿墙的作用除立面装饰作用外，还固定油毡。
2025-03-18 01:06:50
水能生财，这是一个我们耳熟能详的俗语，意思是通过努力工作，不断积累财富，最终实现财务自由。然而，在玄学的视角下，水能生财的含义又有了更深刻的解读。玄学，又称为易经、命理学等，它研究的是天地人之间的相互作用和相互影响。在玄学中，水代表了流动性和变化，这恰好与财富的流动性和变化有着异曲同工之妙。水能生财
2025-03-18 00:55:04
