第一步：处理茄子
紫茄子一个，削去外皮，当然，不去皮也很好吃，先切成均匀的厚片，再改刀成长条。
切好以后放入盆中，加入白醋10克颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑。
再撒入一小把淀粉，让茄条均匀裹上淀粉，淀粉遇热糊化定型，能够防止茄子吸入太多油脂，口感不油腻。
第二步：准备配菜
青椒一片，切成宽条，红椒少许，也切成条，青红椒用来配色比较好看。
大蒜几粒，用力拍散，剁成蒜末
大葱白一段，切成葱花。
第三步：炸茄子
锅内烧油，油温升至6成热，油面轻微的冒烟时，下入裹好淀粉的茄子。
小技巧：高油温下入茄子，茄子外皮能快速凝固不吸油，油温锅底外皮不能速度凝固容易吸油。
茄子遇热表面会快速定型，用勺子推动茄子，让其均匀受热、防止粘连。中火炸1分钟左右，茄子炸酥、表面变黄时捞出来。
然后升高油温至7成热，把茄子倒入锅中复炸20秒捞出控油，复炸能使茄子更加焦黄酥脆。
第四步：烹饪
锅内再烧油，油烧热以后，倒入葱蒜、撒入少许花椒、几粒干辣椒，开小火翻炒出香辣味。
加入辣椒酱5克，炒出辣椒酱的颜色.
倒入青红椒，从锅边淋入一勺清水，接着开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖5克，陈醋5克，把调料化开拌匀。
然后倒入炸好的茄子翻炒均匀，让茄子吸收料汁入味
出锅前淋入少许水淀粉，让料汁更好的吸附在茄子表面，再翻炒几下美味即成。
PS是一种非常熟悉的设计工具，也是一种在设计领域占有重要地位的软件，如常见的产品设计、平面设计或摄影后期设计，几乎与PS的使用密不可分。PS本身也有很多功能，每个人的日常设计图纸、图纸修复等工作都可以用PS完成。但PS有很多功能，同时软件本身的安装内存也变得更大，选择使用专业水平的PS来处理一些简单
2024-12-02 13:15:12
镇远县是现在中国贵州省最重要的旅游目的地之一，我经常看到有游客用贵州的镇远古城和湖南的凤凰古城进行对比。游客们认为镇远古城比凤凰古城更宁静，风景更美，虽然镇远也已经有商业化渗透，但是镇远的商业化程度远没有凤凰那么普及。镇远县风光镇远县是贵州省黔东南州管辖范围内的一座县城，同时也是一个拥有悠久历史的地
2024-12-02 13:00:17
乌里扬诺夫斯克是俄罗斯城市，乌里扬诺夫斯克州首府。从莫斯科到乌里扬诺夫斯克的距离为893公里。乌里扬诺夫斯克在1924年前称辛比尔斯克。在古比雪夫水库西岸。1648年为军事要塞。18世纪为重要商业中心。救世主升天大教堂乌里扬诺夫斯克属温带大陆性气候。工业以汽车、机床、电机制造等为主。乌里扬诺夫斯克是
2024-12-02 12:30:32
刘备麾下有过两个人才，一个是被称为“卧龙”的诸葛亮，另一个是“凤雏”庞统。他们都是三国时期优秀的军事家，谋士。司马徽曾对刘备说：“卧龙凤雏得二者一人，可安天下”。为此，刘备三顾茅庐，将诸葛亮收入麾下。赤壁之战后，庞统被鲁肃推荐给刘备，刘备兼得卧龙凤雏，事业一路高升。 “卧龙凤雏”的称号是怎么来的呢？
2024-12-02 12:16:50
“天罡”、“地煞”，都是北斗星丛中的星名，源于古代人对北斗星丛的原始崇拜。道教认为，北斗星柄有天罡星三十六颗，每颗代表一个神位，三十六颗代表三十六位神将；地煞星有七十二颗，每颗代表一个凶神位，七十二颗代表七十二位凶神。民间传说，“三十六天罡”与“七十二地煞”，经常联合行动，降妖伏魔。道教对“三十六”
2024-12-02 12:02:57
【成语名字】: 鼎鱼幕燕【成语拼音】: dǐng yú mù yàn【成语注音】: ㄉ一ㄥˇ ㄩˊ ㄇㄨˋ 一ㄢˋ【成语释义】: 意思是宛如鼎中游动的鱼，帷幕上筑巢的燕子。比喻处于极危险境地的人或事物。【成语出处】: 南朝·梁·萧统《文选·丘迟〈与陈伯之书〉》：“而将军鱼游于沸鼎之中，燕巢于飞幕之上
2024-12-02 11:48:57
