布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

分享蒜蓉鲍鱼的最正宗做法

118次浏览     发布时间:2023-06-28 13:30:15    



【蒜蓉鲍鱼】

第一步:清洗

收拾鲍鱼也不算复杂,用刷子把表面的黑膜刷掉,把它刷成白色以后再用勺子从鲍鱼的薄一边插进去,使鲍鱼和外壳分离,轻轻一推就掉了。

鲍鱼的内脏和肉很容易区分,里面带绿色的这一部分就是鲍鱼的内脏,把它处理干净

鲍鱼肉窄的一边,是鲍鱼的口器,用刀轻轻一划就掉了。然后再用刷子把鲍鱼刷干净,外壳也要刷一下就完成了。

第二步:改刀

在鲍鱼肉的一面开始划刀、不要切透,然后转一个方向继续切,切成这样的网格状,这样处理鲍鱼比较好熟,更容易入味。

第三步:调蒜蓉

蒜的量可以多一些,全部切成碎末,然后加入生抽,蒸鱼豉油,蚝油,料酒,然后搅拌均匀就可以了。

第四步:摆盘

鲍鱼的肉再多也不容易吃饱,海鲜不够粉丝来凑,在鲍鱼壳上稍微垫一点泡软的粉丝,粉丝吸收海鲜味儿会更好吃。当然,你直接垫在盘子上也是可以的,然后把改好刀的鲍鱼放在粉丝上面。

最后把调好的蒜蓉涂抹在鲍鱼上就能开始蒸制了。

第五步:蒸制

锅中水烧开以后,我们把鲍鱼上锅蒸8分钟就可以了,这个过程全程开中火

第六步:激油

时间到我们关火、取出鲍鱼,这个时候不要急着吃还有最后一个程序激油。在鲍鱼上撒上葱花、喜欢吃辣的,也可以放一些小米辣和青线椒,有青有红,搭配起来比较好看。然后浇上七成热的热油,随着滋拉滋拉的响声,葱香、蒜香、海鲜味儿全部飘起来了。


相关文章

为什么搬家要住三天(搬家进宅要注意什么)

(一)搬家进宅不能犯煞,犯煞容易出问题。搬家进宅首先一条最重要,那就是搬家进宅从时间从空间上不能犯煞。比如说的从时间上,要避开不利的月份,比如冲山家的月份等等,如坐西朝东的要避开农历二月。比如从空间上的要避开一些五黄三杀到坐到向的年份、月份。因为一旦犯煞,很容易出问题,比如有些人搬家进宅后不久,家人

2025-04-20 19:40:11

软管为什么容易坏(金属软管很容易损坏的原因有哪些?)

金属软管是一种广泛使用于各种行业中的柔性管道连接件,它通常由不锈钢编织网套管和内衬管组成,具有耐高温、耐腐蚀等特点,可用于输送各种液体和气体。然而,金属软管在使用过程中也很容易发生损坏,这会影响到管道的正常运行和工作效率。那么,金属软管很容易损坏的原因有哪些呢?1. 力的作用金属软管在使用过程中很容

2025-04-20 19:30:21

洗衣机为什么滴滴滴的响就是不转(洗衣机一启动就滴滴响维修)

洗衣机一打开滴滴报警。洗衣机一开机就滴滴滴的响,手把手教会你们。·把洗衣机上盖几颗螺丝拆了再拆,这里一般都是用水位器坏换一个新的。·上去试一下,现在是没有滴滴的响了,装回来把螺丝上紧试一下。·装好了测试一下,现在是正常进水的,可以进水正常。·洗衣机达到水位,全自动洗衣服了,按暂停选择单脱水试一下,按

2025-04-20 18:49:20

装修为什么有味道呢(装修一年了屋里还有味怎么办?)

许多人在装修新房后都会遇到一个问题:即使已经过去一年,房间里仍然弥漫着刺鼻的气味。这种情况很常见,不必过于担心。以下是一些关于如何解决这个问题的建议。首先,要了解新房气味的来源。通常,装修后的气味主要是由于木材、涂料、胶水等材料释放出来的甲醛等有害气体。正常来说,这些气体通常会在1年内逐渐消散。如果

2025-04-20 17:07:40

为什么白银能辟邪(鱼缸中的藻类应该怎么去除?)

很多人在仰观赏鱼的时候,发现自己鱼缸中出现了大量的藻类,这种情况被称为爆藻。遇到这种情况要及时把鱼缸中的藻类清理干净,不然会影响鱼缸中观赏鱼和正常生存,也会影响它们的观赏价值。鱼缸爆藻以后可以放水,人工清理。还可以提前养一些食藻鱼,或者使用除藻剂。最好能了解爆藻的原因,提前做好预防。鱼缸中爆藻怎么处

2025-04-20 16:39:01

铺地砖为什么会空鼓(瓷砖空鼓原因及解决办法)

瓷砖空鼓原因:1、施工不符合标准:墙体基层抹灰没按要求处理或基层垃圾没清理干净,或者在铺帖前没浸水或浸泡不够。或者铺地砖时没有按正确的比例混配水泥与黄沙。2、铺贴砂浆不饱满:为了节省水泥砂浆,或是为了节约时间马虎了事,造成外墙墙砖铺贴时砂浆不饱满或未将墙砖轻轻敲打挤压密实。3、当室温剧烈变化时,墙砖

2025-04-20 16:07:03