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腊八粥是怎么做出来的?教你腊八粥的传统做法

82次浏览     发布时间:2023-10-12 07:28:29    


【电饭煲版八宝粥】

食材:大米、糯米、红豆、红芸豆、绿豆、红枣、花生米、核桃仁

做法:

1、先把熬粥所需要的食材准备好,食材选择以谷类、豆类为主,根据自己的喜好搭配,大米60g、糯米60g、红枣9颗、红豆、红芸豆、红皮花生米、绿豆、核桃仁适量,我准备的是3人份的量。

2、把准备好的所有食材清洗干净,加入适量清水浸泡2个小时,核桃仁不需要浸泡,浸泡可使食材吸饱水分,这样煮出来的粥更加软糯浓稠,这也是腊八粥好喝的关键。

3、将浸泡好的所有食材全部清洗干净放入电饭煲内,加入适量清水,将电饭煲的盖子盖紧,以免漏气。

4、电饭煲选择煮粥模式,接着选择软糯口感,然后再按下煮粥模式,电饭煲就开启了煮粥模式。

5、大约45分钟左右,腊八粥就煮好了,喜欢吃甜的,此时可以加入提前准备好的白糖,盖上盖子再焖5分钟即可, 不喜欢吃甜的可以不用放糖。

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