一、菊苣的生长特点：

菊苣的产量高，多年生，种植一次可以收割8~10年，而且饲喂禽畜的时候可以利尿消肿、还具有止泻功效，是目前我国比较有发展前途的饲草作物，可以广泛利用于养殖界中。

菊苣从一般形态上可分为大叶直立型、小叶匍匐型和中间型三个品系，在作为饲草栽培时，一般我们选种大叶直立型菊苣品系（俗称大叶菊苣品种）。该品种叶片大，而且叶片肥厚，每株平均有叶片30片--50片，呈长椭圆形，一般长40厘米--60厘米，宽8厘米--12厘米，叶背具有少量的稀疏的茸毛，但叶质脆嫩，适口性好，折断和刈割后有白色乳汁流出，营养价值很高。

二、菊苣的播种方法：

菊苣的根系发达，在整个生育期需水量较多，也比较抗旱，但又不耐积水，因此在低洼地、水稻田一般不宜种植，容易积水的地块，栽培四周都应有排水沟，防止积水。如果在新开垦的土地上种植菊苣，特别是春季首先去除杂草，喷施除草剂的地块，在一周后深翻土地，然后进行整地施肥、播种。

菊苣为有性繁殖，利用种子繁殖，一亩地用一斤种子，一般在春秋季均可播种，以早秋播种效果最好，这时候的杂草比较少。播种时将细小的种子按播种量用细沙土拌匀进行，可以直接撒播或条播，以条播为主。小面积的采取条播法，行距为25厘米--30厘米。

播种后要浇水，不好浇灌的地区要选择阴雨天进行，土壤墒情好，这样有利于种子发芽。一般连续5~7天保持土壤一定湿度，可以出齐苗。

三、菊苣种植管理和利用方式：

菊苣在后期每亩追施5-10公斤尿素，在生长到40-50天，高度可达50-60厘米即可刈割利用，每次刈割间隔25~30天左右。菊苣因叶片中含有咖啡酸等生物碱，所以有独特的抗虫害性强的特性，在整个生育期很少有病虫害。

菊苣的营养价值不仅产草量高，草质优良，富含各种营养物质，以抽茎前营养价值高，其中粗蛋白含量为20%--23%，饲喂禽畜效果非常显著，可以放牧、鲜饲、做干草，和其它牧草（黑麦草、甜象草、紫花苜蓿等）混合青贮，也是禽畜冬春季节的良好青贮饲料。