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大厨教你做豆豉蒸白鳝的做法,口感软嫩鲜美

67次浏览     发布时间:2023-12-09 15:43:30    

蒸白鳝做法

配料:白鳝一条、姜、葱、豆豉、蒜碎

调味料:盐、油、鱼豉油

  1. 白鳝洗净在背部切一小块一小块,不用切断。用盐抹匀腌制5分钟。

2.把姜片插在白鳝的肉肉里,豆豉剁几下与油一起抹在白鳝身上,让其更加入味。

3.锅里水烧开,放入白鳝蒸约10分钟即可。

3.锅烧热下油,倒入姜蒜末爆香、再加入香菜、葱花,倒入鱼豉油烧开,趁热淋入白鳝里。

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